Ima dosta verzija ovog recepta, evo kako je ja pravim, mozda se nekom svidi.Svidja mi se sto je testo sipkavo, brza za napravit i sto se ne mora cekat da omeksa, moze se odmah jest.
Ima dosta verzija ovog recepta, evo kako je ja pravim, mozda se nekom svidi.Svidja mi se sto je testo sipkavo, brza za napravit i sto se ne mora cekat da omeksa, moze se odmah jest.
Sastojci
Priprema
U sud za mesanje staviti putar-margarin, pa ga umutit sa secerom i zumancima,dodat strugane korice od limuna i narandje i sok od narandje,sol,vanilu i na kraju brasno pomesano sa praskom za pecivo.
Od ovih sastojaka umesiti glatko testo , podeliti na dava dela.Veci deo testa, treba da sadrzi dve trecine testa, a drugi manji jednu trecinu.Ovako pripremljeno testo ostavit da se odmara 15 minuta.
U meduvremenu napraviti fil.
Veci deo testa rastanjiti pomocu oklagije izmedu dva masna papira i staviti na pleh koji ste prethodno malo namazali s putrom -margarinom.
Ovako pripremljeno testo staviti u prethodno zagrejani rernu na 195'C i malo zapeci.Na tako zapeceno testo dodati fil i njega malo zapec.Zatim preko zapecenog fila narendat preostali deo testa na krupniji deo rendalice, testo prethodno stavite u zamrzivac da se malo stegne, tako se lakse renda.
Ovako pripremljen kolac pecei na 195"C oko 35 minuta.Proveriti cackalicom da li je peceno,ostaviti kolac u iskljucenoj i otvorenoj rerni 10 minuta.
Jos mlak kolac posuti sa sitnim secerom zamirisan vanilom.
Fil;
Umutiti cvrst sneg od belanaca uz postepeno dodavanje sitnog secera, pa dobro umucenoj masi dodati tecni slag =slatko vrhnje,svezi sir-riccota, gustin=cvrstilo,naribane korice limuna i narandje, vanilu [mozete struganu sipku vanile sa semenkicama, mnogo je dekorativno i ima poseban ukus].Sve dobro izraditi.
Posluživanje
Mozete ga sec jos mlakog ili potpuno ohladjenog, uvek je sipkav i veoma ukusan.Dajte vasem nebcetu da UZIVA!!!!
Kako je tebi ispao recept?
7