Moj profil

Cupava pita sa sirom, vanilom, limunom i narandjom

60 minuta
47
Cupava  pita  sa  sirom, vanilom,  limunom i  narandjom

Ima dosta verzija ovog recepta, evo kako je ja pravim, mozda se nekom svidi.Svidja mi se sto je testo sipkavo, brza za napravit i sto se ne mora cekat da omeksa, moze se odmah jest.

Ima dosta verzija ovog recepta, evo kako je ja pravim, mozda se nekom svidi.Svidja mi se sto je testo sipkavo, brza za napravit i sto se ne mora cekat da omeksa, moze se odmah jest.

Sastojci

Testo
350g brasna
150 g secera
1 prsak za pecivo
2-3 kasike pavlake= kajmak
1/2 kom limuna samo strugana korica
1/2 manje narandje sok i strugana korica
prstohvat soli
1/2 kasikice vanile
Fil
500 g svezeg sira-riccota
50 ml tecnog slaga = slatke pavlake
4 belanceta
2 kasike gustina= cvrstina
1/2kom rendane korice od limuna i narandje
1/2 kasikice vanile [moze strugana mahuna vanile sa semenkicama]

Priprema

1.

U sud za mesanje staviti putar-margarin, pa ga umutit sa secerom i zumancima,dodat strugane korice  od limuna i narandje i sok od narandje,sol,vanilu i na kraju brasno pomesano sa praskom za pecivo.

Od ovih sastojaka umesiti glatko testo , podeliti na dava dela.Veci deo testa, treba da sadrzi dve trecine testa, a drugi manji jednu trecinu.Ovako pripremljeno testo ostavit da se odmara 15 minuta.

U meduvremenu napraviti fil.

2.

Veci deo testa rastanjiti pomocu oklagije izmedu dva masna papira i staviti na pleh koji ste prethodno malo namazali s putrom -margarinom.

Ovako pripremljeno testo staviti u prethodno zagrejani rernu na 195'C i malo zapeci.Na tako zapeceno testo dodati fil i njega malo zapec.Zatim preko zapecenog fila narendat preostali deo testa na krupniji deo rendalice, testo prethodno stavite u zamrzivac da se malo stegne, tako se  lakse renda.

3.

Ovako pripremljen kolac pecei na 195"C oko 35 minuta.Proveriti cackalicom da li je peceno,ostaviti kolac u iskljucenoj i otvorenoj rerni 10 minuta.

Jos mlak kolac posuti sa sitnim secerom zamirisan vanilom.

4.

Fil;

Umutiti cvrst sneg od belanaca uz postepeno dodavanje sitnog secera, pa dobro umucenoj masi dodati tecni slag =slatko vrhnje,svezi sir-riccota, gustin=cvrstilo,naribane korice limuna i narandje, vanilu [mozete struganu sipku vanile sa semenkicama, mnogo je dekorativno i ima poseban ukus].Sve dobro izraditi.

Posluživanje

Mozete ga sec jos mlakog ili potpuno ohladjenog, uvek je sipkav i veoma ukusan.Dajte vasem nebcetu da UZIVA!!!!

  • Kolac-sir(1)
  • Slatka-pita(1)
  • Svezi-sir(1)
  • Sir(1)

7

Treba li se slatko vrhnje prvo umutiti u slag pa onda dodati u kremu ili se stavlja direktno iz pakiranja? :)

Hvala vam Jojo-i-Miki🙂,stari recepti najukusniji🙂

Divan kolac... 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brzac od tikvica
SinjoritaA

Brzac od tikvica