Čupavci

Bjelance odvojiti od zumanaca, pa bjelanca umutiti u cvrst snijeg. Zatim dodati secer pa nastaviti mutiti jos par minuta kako bi se secer istopio.

Uz neprikidno mijesanje mikserom postepeno dodavati ulje, 6 kasika brasna prethodno pomijesanih sa praskom za pecivo, jedno po jedno zumance, mlijeko i na kraju preostalo brasno. Mutiti jos malo kako bi se sastojci dobro sjedinili.

Smjesu isliti u pleh oblozen papirom za pecenje i peci na 180°C oko 25min.

Za glazuru otopiti margarin i cokoladu na peci, pa dodati mlijeko i secer. Kada prokuha skinuti sa vatre.

Pecen biskvit rezati na kocke pa svaku kocku umociti u toplu glazuru pa uvaljati i kokosovo brasno. Biskvit nemojte dugo drzati u glazuri jer ce upiti previse i poceti ce se raspadati.