Moj profil

Cupcakes

80 minuta
90
Cupcakes

... Ili fairy cakes su mini torte… Obično se poslužuju na proslavama kao što su dječji rođendani, ali neobavezno mogu biti i pratnja popodnevnom čaju ;-)

... Ili fairy cakes su mini torte… Obično se poslužuju na proslavama kao što su dječji rođendani, ali neobavezno mogu biti i pratnja popodnevnom čaju ;-)

Sastojci

za
Biskvit
6 velikih žlica Šećera
1 Vanil šećer
4 velikih žlica Glatkog brašna
2 velike žlice Gustina
2 velike žlice Rogača
1 velika žlica Vode
Krema
Malo (200 g) Vrhnje za šlag (Vindija ili Dukat)
130 g Krema za torte (Dolcela)
1 dcl Mlijeka
1 velika žlica Šećera
Schwartau Boje za kolače 4 vrste 40 g
Glazura
100 g Schwartau bijela glazura za kolače limun
Ostalo
Schwartau Dekor konfeti
Baking cups

Priprema

1.

Razdvojite jaja te istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka, a u žutanjak stavite šećer i miksajte 5 do 10 minuta. Nakon što ste to napravili opet ih vratite u istu posudu pa u nju stavite prašak za pecivo, vanil šećer, brašno, gustin i sve to onda opet lagano promiksajte.

2.

Ako će te raditi dvije vrste biskvita kao što sam ja radila, onda samo razdvojite pola smjese u drugu posudu te stavite dvije pune žlice rogača i žlicu vode.

3.

Smjesu ulite u baking cups tj. kalup za muffine i stavite ih da se peku 20 minuta na 180 do 200 °C. Nakon što su gotovi samo ih izvadite (neka se hlade dok radite drugi dio posla).

4.

Izmiksajte sastav za kremu (po potrebi dodajte i više od dcl mlijeka ali pazite da ne bude prerijetko).

5.

Nakon što je krema gotova razdvojite ih u šalice ili manje posude pa stavite željene boje te izmiksajte, a glazuru stavite u vruću vodu.

6.

Sad preostaje onaj kretivniji dio, vrijeme je da ružno pače postane labud (heh). Odrežite vrh pakiranja glazure te pola prelite glazurom, a drugu polovicu namažite kremom. Pospite konfete (ili neki slični ukras).

Posluživanje

Nemojte konfete stavljati na glazuru dok je prevruća i kad stavljate glazuru pazite da ne stavljate previše pogotovo zato jer se preljeva, uglavnom dok je glazura topla vidi se biskvit i misliš da nisi dovoljno stavio no nakon 15-20 minuta u hladnjaku bit će besprijekorno bijela i bit će spremni za posluživanje.

  • Cupcakes(3)
  • Cupcake(2)
  • Party(2)
  • Rogach(1)
  • Mafini(1)
  • Svjetla glazura(1)
  • Krema(1)
  • Chocolate-muffins(1)
  • Djecje(1)

11

Odlično.... Često radim svakakve cupcakese ali nikad nista slicno ovome......Predosjećam da su ukusni i delikatesni!!!! 😇❤️

Ne kuzim kako kremu raditi....je li pomisat sve zajedno dok je tekuce ili posebno umijesati slag pjenu i posebno kremu za torte, pa spojiti?

Cupcakes često viđam po američkim časopisima i da, uglavnom se prave za dječje rođendane, baby shower i druge proslave. Uglavnom su pastelnih i vedrih boja, ali mogu biti i čokoladni ili s kremom od maslaca-bijeli. To su ukratko muffinsi s kremom na vrhu pa izgledaju kao male tortice. Baš sam se razvezla, a još te nisam pohvalila. Super su ti ispale. Fotkica je za 5. :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni poljupci
coolinarika

Čokoladni poljupci