Moj profil

Cupcakes s malinama i čokoladom

181
Cupcakes s malinama i čokoladom

Sočni, mekani i bezobrazno čokoladni…

Sočni, mekani i bezobrazno čokoladni…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Cupcakes
210 g brašna
125 g šećera
2 žlice gorkog kakaa
prstohvat soli
prstohvat sode bikarbone
30 ml ulja
1 veliko jaje
160 ml mlaćenice (buttermilk)
120 ml mlijeka
*Čokoladna krema*
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Cupcakes
1.

U posudi dobro promiješajte brašno, šećer, vanilin šećer, kakao, sol, prašak za pecivo i sodu.

2.

U drugoj posudi pjenjačom pomiješajte ulje i maslac, dodajte jaje, a zatim i mlaćenicu i mlijeko. Dobro promiješajte.

3.

Ako nemate mlaćenicu možete je napraviti sami: na 240 ml mlijeka dodajte žlicu jabučnog octa ili limunovog soka, promiješajte i ostavite da odstoji 5-10 min, a zatim upotrijebite.

4.

Ovu smjesu polako dodajte u suhe sastojke i sjedinite (nemojte previše miješati). Na kraju umiješajte smrznute maline.

5.

Smjesu rasporedite u kalup za muffine koji ste prethodno obložili papirnatim košaricama ili namastili i posuli brašnom. Pecite na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

6.

Pečene cupcakes potpuno ohladite prije stavljanja kreme. Od ove količine dobit ćete 12 cupcakesa.

Krema
1.

Čokoladu i maslac otopite na pari, dodajte toplo mlijeko i dobro promiješajte.

2.

Smjesu stavite u hladnjak da se stisne, a nakon toga dobro izradite mikserom. Kremom premažite vrh svakog cupcakea.

Posluživanje

Iako na prvu loptu izgledaju kao muffins, ovo su zapravo cupcakes. Koja je razlika? Pa, cupcakes u zapravo muffins čiji je vrh premazan kremom. :)

Ovi cupcakes su nevjerojatno mekani i sočni, a čokoladna krema im daje još puniji čokoladni okus.

Dobar tek!

  • Muffins(11)
  • Mafini(5)
  • Cupcakes(4)
  • Muffini(3)
  • Kolači(2)
  • Maline(1)
  • Mafini-i-kuglofi(1)
  • Obavezno(1)
  • Muffins-coko(1)

25

Super muffini.. ❤️

Ako nemam smrznute maline a imam slatko od kupina ili marmladu od malina?

stvarno su bezobrazni 🙂 ta čokolada i maline.....obožavam

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolac sa malinama
DRABRA

Kolac sa malinama