ĆUREĆA DOMAĆA SUPA

Ćureće meso staviti da se kuva u vodi.(ne mora biti cela ćurka ,dovoljan je  batak,jel su to veliki komadi)

U to na početku dodati 1 šargarepu, 1/2 celera,malo paškanata.i  kuvati..e

Proveriti kako napreduje kuvanje ,i viljuškom probosti meso.AKo je meso već mekano dodati 1 krompir,malo bibera u zrnu i vegete (ili nekog drugog začina)a kada i krompir bude gotov dodati glavicu crnog luka.

Bujon je gotov kada je meso skroz mekano.Tada procediti bujon kroz cedaljku,i odvojiti koliko vam treba za taj dan za ručak.Ostatat staviti u frižider za sutra.

Bujon koji smo pripremili ,razblažiti sa vodom po ukusu ,dodati testetninu ,knedle  (po želji),malo peršuna i soli ,i ostaviti provri.

Kada je provrela supa ,skinuti je ručati.