Zapravo sasvim običan ručak kojim se nikako nećete obrukati u svečanim prilikama. Pažljiva kombinacija sastojaka daje mu punoću ukusa i zadovoljstvo svakom hedonisti...
Zapravo sasvim običan ručak kojim se nikako nećete obrukati u svečanim prilikama. Pažljiva kombinacija sastojaka daje mu punoću ukusa i zadovoljstvo svakom hedonisti...
Sastojci
Priprema
Na polovini pripremljenog maslaca upržite sitno seckanu glavicu ljubičastog luka da se fino zastakli.
Nalijte sa malo vode i malo vina te dodajte meso koje ste isekli na krupnije kocke. Kada tečnost gotovo ispari, nalijte ostatak vina, dodajte još malo vode i preostali maslac, šljive i narandžin sok. Smanjite temperaturu pa krčkajte poklopljeno, dok meso ne postane meko.
Sada začinite suvim začinima, ne preterujte s majoranom, on treba da da fini šmek ali ne i da dominira. Dodajte pečurke. Ja sam imala samo šampinjone i stavila sam oko 200gr.
Kada se svi sastojci prožmu, umešajte mileram i brašno ili skrob da dobijete kompaktan sos, pa servirajte uz rižoto, testeninu ili knedle od krompirovog testa.
Posluživanje
Ukoliko ste ljubitelj dominantnijih ukusa slobodno dodajte još koju šljivu i narandžinog soka.
Prijatno!
A sto reci ode svet k vragu:-):-):-)🙂 iako suhe sljive pasu jako dobro, ja ih volim i cesto koristim, idu s svinjom super..i moram ti reci da mi pekmez o brusnica genijalna stvar uz divljac iako sam imala grdih predrasuda:-)🙂
Kako je tebi ispao recept?
4