Jednostavna pečena pileća prsa sa medom, senfom .Gotovo u trenu, fino, sočno.Recept je od meni drage Marthe Stewart.
Jednostavna pečena pileća prsa sa medom, senfom .Gotovo u trenu, fino, sočno.Recept je od meni drage Marthe Stewart.
Sastojci
Priprema
Piletinu operite, osušite , prerežete je na fine filete.Posložite piletinu u keramički pekač u jednom sloju. U lončiću zagrijete sve sastojke za umak da se povežu i da se med otopi.Prelijete svu smjesu preko piletinu.Piletinu par puta okrenete da se obavije umakom.
Prekrijete papirom za pečenje a potom i alu-folijom.Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180C nekih 35-45 min.Izvadite pekač, otvorite ga pa pustite par minuta da piletina miruje.
Skuhajte rižu bianco:
U lonac stavite maslaca sa mlazem ulje/nemojte je prati izaberite /St.Andrea rižu od Zlatopolje za rižote i priloge/pa na njemu ispirjajte sitno nasjeckani luk, kad luk uvene dotate rižu, promiješajte da se riža zasjaji pa podlijete da bijelim vinom ili temeljcem, promiješajte, kuhajte podlijevajući rižu temeljcem , pososlite i poparite bijelim papaprom.Kad je riža gotova , poklopite ostabite stajati par minuta a potom dodate maslac/malu kockicu/ i nasjeckani peršin, promiješajte.
Servirati sa kuhanim povrćem i rižom , nemojte zaboraviti divan umak od pečenja.
Kako je tebi ispao recept?
2