Moj profil

Cvetna pogaca

75
Cvetna pogaca

Mozda ima jos koji ovakav ali nisam ni proverila,a i necu ako je isti nek se neljuti niko, to nisam imala namjeru da nekog popravljam ili uzmem mu nesto njegovo….
Pogaca je predivna,mekana i vazdusasta,dobila sam je od komsinice ,ali dodala sam malo vise od ono sto je u receptu…..

Mozda ima jos koji ovakav ali nisam ni proverila,a i necu ako je isti nek se neljuti niko, to nisam imala namjeru da nekog popravljam ili uzmem mu nesto njegovo….
Pogaca je predivna,mekana i vazdusasta,dobila sam je od komsinice ,ali dodala sam malo vise od ono sto je u receptu…..

Sastojci

Testo
800-900gr brasna
1 i 1/2 kockice svezeg kvasca
1velika zlica so
1veika zlica secera
200ml ulja
250-300ml toplog mljeka
2 cjela i bjelance jaja
zumance za premazivanje
po malo mak i sezam za posipanje
oko 150-200gr, margarina za premazivanje kora

Priprema

1.

U toplo mljeko rastopite kvasac/ja ga rastvaram kako ne bi cekala da nadodze-efekat je isti, samo je krace vreme pripreme/.

2.

U prosijano brasno dodajte so, secer pa promesajte kako bi testo bilo sto vazdusastije.Dodajte jos ulje, jaja i mljeko sa kvascem postepeno.

3.

Zamesite mekano testo dodajuci mljeko postepeno, Ako je potrebno moze da se doda jos tekucine ili brasno/to zavisi od procenat vlage u samog brasna/

4.

Gotovo testo ostavite da nadodze oko 15-setak minuta.

5.

Testo podelite na pola.

6.

Od jedne polovine podelite na 8 djela i svaki deo razvucite u koru koja premazete sa margarinom i poredzajte ih jedna iznad druge.Zadnju koru ostavite ne namazenu.

7.

Drugu polovinu podelite na tri, od kojih 2/3 tjesta ponovite postupak isto kao kod prve polovine.

8.

Ostalu 1/3 razvucite ukoru koju premazite sa margarinom i savijete u roladu.Roladu podelite na 5 manja rolata.

9.

Lonac u koji ce te peci pogacu/ako zelite visoku-deblju pogacu, onda uvjek pecite u loncu/premazite sa uljem i na dno stavite pek-papir kako bi se lakse izvadila cjela pogaca bez da se prelomi.

10.

Prvih 8 kora koji ste ostavili od pola testa razvucite koliko je veliko dno lonca.Stavi u sredini, zasecite testo od sredine ka kraju ,ostavljajuci na kraju kore oko 1 sm cjelu kori, nacin isti kao kod OljineCvet pogace samo sto krajeve uvucite ispod kore .Isto uradite i sa ostalih 8 kora od onog 2/3 tjesta .Treba izgledati ovako .U sredini rasporedite ona 5 rolata. “Ovako”https://www.coolinarika.com/slika/208053 izgleda cjela pogaca prije pecenja.

11.

Ostavite da ukisne oko pola casa, da udvostruci volumen.

12.

, Kada nadodze ,premazite je sa zumancetom i posipajte sa makom i sezamom po vasoj voli.Ja sam je ovakoUkrasila

13.

Pecite u prethodno ugrijanu pec na 180-200C sve dok se rubovi ne odvoje od lonca i dok se pogaca nezarumeni/nesto oko 30-35 nim/.

14.

Izvadite je i ostavite da se ohladi.

  • Pogača(8)
  • Pogače(5)
  • Kruh(2)
  • Tijesta(1)
  • Isprobala-abetarja(1)
  • Peciva(1)
  • Hleb(1)

18

hvala....pozzzz

Ide u omiljene, prelepa je , nemam reci........Pozzzz....👋

blagodaram i jas tebe sto si go isprobala mojot recept...pozzzz....

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pogaca ruza
JELENAO84

Pogaca ruza

Slični recepti, a opet različiti

punjeni muffins
anichka

punjeni muffins