Moj profil

Cvijet i pletenica za Cvjetnicu

28
Cvijet i pletenica za Cvjetnicu

Prošle godine iz Trsta smo dobili na poklon neki njihov tradicionalni kolač. To je izgledalo kao sirnica , ali unutra je bilo punjeno, zavijeno i sočno. Po sastavu je bilo bajama, lješnjaka, oraha, pinjola itd. Evo mog pokušaja.

Prošle godine iz Trsta smo dobili na poklon neki njihov tradicionalni kolač. To je izgledalo kao sirnica , ali unutra je bilo punjeno, zavijeno i sočno. Po sastavu je bilo bajama, lješnjaka, oraha, pinjola itd. Evo mog pokušaja.

Sastojci

tijesto
500g brašna
100g margarina (otopljenog)
1 korica naribana limuna
malo arome sirnice, ruže
nadjev od jabuka i bajama
2 ribane jabuke
50ml višnjevca
100g mjevenih bajama
1 v. šećer
nadjev od oraha
1 v. šećer
1 žl. ruma
najev od maka
100g maka
100ml mlijeka
50ml rume
1 žličica cimeta

Priprema

1.

Zamjesite tijesto i ostavite da se diže 30 min.

2.

Premjesite ga i podijelite na 6 jednakih djelova.

Od svakog djela napravite valjak dug oko 35 cm i razvaljajte na pola cm.

3.

Napunite sa pola nadjeva i zavijte, tako da od svakog nadjeva dobijete dva valjka.

4.

Uzmite od svake vrste po jedan i upletite dvije pletenice.

5.

Zavijte pletenicu u krug cvijet ili ostavite kao pletenicu.

Namazati razmućenim jajem, posuti bajamama, kristal šećerom.

6.

Peći na 160*C pletenicu oko 30 min, a cvijet oko 40 - 45min. Probati čačkalicom je li pećeno.

Vruće premazati sa medom .

Posluživanje

Moji nevole grožđice i kandirane korice pa ih nisam stavila, ali mislim da bi to još više upotpunilo nadjeve.

  • Kruh, tijesto, peciva(1)
  • Pletenica(1)
  • Uskrs(1)

10

Bas mi je drago i super su ti slike.

evo i ovog Uskrsa opet kod mene,sa malo drugačijim nadjevima,sva tri su različita iako izgledaju ista,zaboravila sam premazati marmeladom...odlična, kombinacija sirnice i orahnjače.Mislim da će u mene postati redovita ,barem za Uskrs👋

Drago mi je da ti je uspilo i da ti se sviđa🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjena pletenica
Buba86

Punjena pletenica