Brzi ručak, uz salatu i prilog po želji.
Sastojci
Priprema
Cvjetaču podijeliti na manje komade i staviti kuhati u posoljenu vodu. Ne smije se raskuhati, kuhati oko 10 minuta, odnosno probati vilicom da li je mekana. Kuhanu cvijetaču ocijediti, ostaviti u cijedilu da se sva voda ocijedi. Poklopiti da se ne hladi.
Dok se cvjetača kuha, pripremiti umak. Na maslacu popržiti brašno, zaliti vodom.Dodati kocku pileće juhe i kuhati 10 minuta. Zatim dodati nasjeckanu šunku, narezani vlasac, sok od limuna, sol i papar. U smjesu milerama i žumanjka, prije nego stavite u umak, uliti malo vruće tekučine, da vam se ne bi razdvojilo kad stavite u vruči umak. Odmaknuti lonac sa vatre i umješati mileram i žumanjak, dobro promješati, više ne stavljati da se kuha.
Posluživanje
Poslužiti preliveno preko kuhane cvjetače, s malo prepržene slanine, po želji. Osobno mi je najbolje sa kuhanim njokima i salatom od rajčice.
Evo mene opet kod ovog odličnog recepta. Ovaj puta imam sreće i imam cvjetaču u svom vrtu. Još jednom, meni ni ovaj puta nije trebalo ništa drugo nego samo cvjetača i umak.👍
Hvala puno draga moja prijateljice 🤗drago mi je da ti se sviđa, meni osobno je isto bolje bez špekeca, kod mene bila neki dan za ručak.
21