Moj profil

D' Pumpkin Soup (Juha od tikve)

42
D' Pumpkin Soup (Juha od tikve)

Cim je naraNcasto, naraFski po definiciji omaK voLem :)

Cim je naraNcasto, naraFski po definiciji omaK voLem :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kapula (nasjeckana, manja)
1 mali poriluk (bijeli dio)
1 cesnjak (protisnuti)
+
1 kg + tikve/bundeve (pumpkin)
1 krumpir (pola batata, pola obicnog)
1/2 male mrkvice
1-2 cena bijelog luka (u komadu)
1/4 zlicice muskatnog orascica
1/4 zlicice kumina (cumin)
soli i frisko samljevenog papra
+
kokosovo mlijeko ili vrhnje (po izboru)
sol, papar i ostali zacini po zelji
+
parmezana (izgratanog, po izboru)
nasjeckanog vlasca ili lisce persina
kockice prepecnog kruha, ili tostirane sjemenke buce i suncokreta ili par brusnica itd...
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ulje i zacine izmijesajte (kumin, muskatni orascic, soli i papar).

Tikvu, krumpir i mrkvicu ogulite i nasjecite na komade, cesnjak samo ogulite i sve pokapajte pripremljenim uljem te stavite peci nekih 15-tak minuta (pleh oblozite pekacim papirom da je manje pranja sudja kasnije).

2.

Dok je povrce u pecnici vi lagano podinstajte kapulu, nakon minutu dvije dodajte poriluk pa cesnjak. Nastavite dinstati pazeci da vam luk ne izgori. 

Dodajte povrce iz pecnice i zalijte sve temeljcem.

Nakon sto je juhica prokuhala, smanjite vatru i lagano kuhajte jos 10-ak minuta...

Malo ohladite te usitnite povrce stapnim mikserom.

Kusajte pa dodajte soli i papra, malo parmezana i chili flekica ako volite (ja volim). Mozete dodati i malo kokosova mlijeka pred kraj kuhanja, ili obicnog mlijeka ili pak vrhnja za kuhanje.

3.

Ako volite vise kiselkastu notu dodajte malo kvasite u pijat, kad servirate.

Ovu juhu mi volimo gustu, no ipak ako je pregusta uvijek je mozete malo razrijediti, po izboru.

Servirajte uz prepecene sjemenke buce, malo prepecenih oraha, uz malo prepecene pancete, prepecene kockice kruha ili suhe brusnice.

Dobar vam tek :)

  • Bundeva(2)
  • Juha(2)
  • Zima(1)
  • Praziluk(1)
  • Leek(1)
  • Cranberries(1)
  • Dukkah(1)
  • Muskatni-orah(1)
  • Parmesan(1)

15

Hej ljepotice, bas mi je drago da si svratila 🙂 Nisam probala s kiselom jabukom ali hocu prvom prilikom, hvala na isprobavanju rcp i na lijepim slicicama 🙂 i na ideji 🙂

Super recept, po mom ukusu.... samo u toku kuhanja dodam jednu kiselu jabuku i malo jabukovog sirceta 👋

Volim pumpkin juhu...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha od butternut tikve
CurlyIvy

Juha od butternut tikve

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolac od luka
mmi1

Kolac od luka