Cim je naraNcasto, naraFski po definiciji omaK voLem :)
Cim je naraNcasto, naraFski po definiciji omaK voLem :)
Sastojci
Priprema
Ulje i zacine izmijesajte (kumin, muskatni orascic, soli i papar).
Tikvu, krumpir i mrkvicu ogulite i nasjecite na komade, cesnjak samo ogulite i sve pokapajte pripremljenim uljem te stavite peci nekih 15-tak minuta (pleh oblozite pekacim papirom da je manje pranja sudja kasnije).
Dok je povrce u pecnici vi lagano podinstajte kapulu, nakon minutu dvije dodajte poriluk pa cesnjak. Nastavite dinstati pazeci da vam luk ne izgori.
Dodajte povrce iz pecnice i zalijte sve temeljcem.
Nakon sto je juhica prokuhala, smanjite vatru i lagano kuhajte jos 10-ak minuta...
Malo ohladite te usitnite povrce stapnim mikserom.
Kusajte pa dodajte soli i papra, malo parmezana i chili flekica ako volite (ja volim). Mozete dodati i malo kokosova mlijeka pred kraj kuhanja, ili obicnog mlijeka ili pak vrhnja za kuhanje.
Ako volite vise kiselkastu notu dodajte malo kvasite u pijat, kad servirate.
Ovu juhu mi volimo gustu, no ipak ako je pregusta uvijek je mozete malo razrijediti, po izboru.
Servirajte uz prepecene sjemenke buce, malo prepecenih oraha, uz malo prepecene pancete, prepecene kockice kruha ili suhe brusnice.
Dobar vam tek :)
I jos par povrtnih juhica:
15