Moj profil

Dagnje punjene na tri načina Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 12.

15 minuta
64
Dagnje punjene na tri načina Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 12.

Na ovo sam posebno goluza :))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg dagnji
glavica češnjaka
pola tikvice
par žlica mrvica
pola deca maslinovog ulja
koja žlica bijeloga vina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pedoče dobro operemo i očistimo ljuske.

2.

Za nadjev u maslinovo ulje i vino umiješamo usitnjeni češnjak, mrvice i papar. Usitnimo peršin i bosiljak, rajčice i tikvice sitno narežemo.

3.

U ugrijanu teću na srednjoj vatri “na suho” stavimo školjke, poklopimo i povremeno protresemo dok se sve otvore.

4.

Prazne polovice školjki bacimo, a pune (po želji) prvo očistimo od “brade”, a potom u svaku stavimo žličicu nadjeva. Trećini dodamo tikvice (po želji ih možemo malo popržiti na maslinovu ulju, ali meni su draže samo popečene) i pospemo ih peršinom i parmezanom, drugoj trećini dodamo rajčicu i bosiljak, a trećoj samo peršin.

5.

Pečemo ih složene na limu 10 – 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200.

6.

Nadjev se može podijeliti u tri dijela, pa u svaki umiješati posebne dodatke, a nije loše dodati mu i koju kap mora koje su pustile školjke. Naravno, svi sastojci se mogu zamiješati u jedan nadjev.

7.

Što je punjenje bogatije, dagnje će biti sočnije (moje su trebale imati više nadjeva).

8.

Šug koje su u teći pustile pedoče iskoristite kao temeljac, ako ne odmah, a onda ga zamrznite za neki dobar rižot ili juhu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima