Moj profil

Dalmatinac, s kafom (101)

77
Dalmatinac, s kafom (101)

Ako nemate "pravog" za drustvo uz jutarnju kaficu, posluzite se ovim…uzivat cete u njegovom sarmu….

Ako nemate "pravog" za drustvo uz jutarnju kaficu, posluzite se ovim…uzivat cete u njegovom sarmu….

Sastojci

6 kom jaja
5 kasika secera
6 kasika brasna prosijanog
dasak praska za pecivo i truncica soli
po 1 kasika kakaoa i mlijeka
krema
125 gr putera
1 kom zumance
1 kasika ness kafe

Priprema

1.

Mutite zumanca sa secerom. Dodajte brasno, prasak za pecivo i truncicu soli. Sve izmjesajte u kompaktnu masu.

2.

Posebno umutite bjelanca u cvrst “snijeg” i polovinu istresite u prethodnu masu. Lagano prevrcite spatulom masu kako bi je sjedinili, vodeci racuna da masa “ne padne”. Kad to sjedinite, dodajte drugi dio umucenih bjelanjaka i isto radite.

3.

Kakao ili Ness kafu pomijesajte s jako malo vode a zatim dodajte par kasika (2-3 da bi tamna masa bila iste gustoce kao svijetla) mlijeka, zavisi od oduzete kolicine.
Od umucene I mase izvadite nekoliko kasika “tijesta” i umijesajte u razmucenu kaficu. Na pobrasnjen pek papir naizmjenicno stavljajte prvo ovu masu koja ce imitirati crne fleke a preko istresite svijetli dio. Stavite peci u zagrijanu rernu 18-20 minuta (zavisi od rerne) vodeci racuna da ne potamni.

4.

Izvadite i ostavite da se rashladi a zatim nanesite kremu, uvijajte rolat odvajajuci ga od papira i odlozite u frizider. Rezite i sluzite se, uz kaficu.

5.

Krema:
Umutite puter sa secerom, dodajte jedno zumance i nastavite mutiti. Kad ste masu dobro umutili, dodajite kafu razmucenu sa malo vode i nastavite mutiti dok se krema ne sjedini..

Posluživanje

UPOZORENJE:
Izvinjavam se svima za propusteni dio objasnjenja u receptu (kafa, kakao, krema) koji sam uz vase zapazanje i upozorenje, naknadno korigovala i objasnila!

  • Rolat(7)
  • Rolade(4)
  • ROLATI(3)
  • Rolada(3)
  • Kolači(3)
  • Fine-rolade(2)
  • Kava(2)
  • Slatkisi(1)
  • Rolada-slatka(1)

28

snadji se druze, nema druge :)

odlicno, carice! za snalazljivost jedna petica!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cokoladni Truffle Kolac s Kavom
DaSilva1

Cokoladni Truffle Kolac s Kavom