Moj profil

Davorkina pita sa sirom

158
Davorkina pita sa sirom

Iako na Coolinarici ima više od tisuću raznolikih recepta o pitama sa sirom, ja s radošću dodajem još jedan. Ovu pitu napravila  je nedavno moja vikendaška susjeda Davorka Šolc, po receptu koji je prije tridesetak godina zapisala u Melbournu u Australiji, odakle je na naš „breg“ došla sa suprugom Marijanom prije desetak godina. Ova osebujna pita „oborila“ me s nogu pa sam je nakon desetak dana napravila i sama u mojoj kuhinji. Oduševila je mog supruga i prijatelje koji su nas posjetili, a oduševit će i vas ako upotrijebite ovaj recept, koji gospođa Davorka s radošću na ovaj način dijeli sa svima vama……

Iako na Coolinarici ima više od tisuću raznolikih recepta o pitama sa sirom, ja s radošću dodajem još jedan. Ovu pitu napravila  je nedavno moja vikendaška susjeda Davorka Šolc, po receptu koji je prije tridesetak godina zapisala u Melbournu u Australiji, odakle je na naš „breg“ došla sa suprugom Marijanom prije desetak godina. Ova osebujna pita „oborila“ me s nogu pa sam je nakon desetak dana napravila i sama u mojoj kuhinji. Oduševila je mog supruga i prijatelje koji su nas posjetili, a oduševit će i vas ako upotrijebite ovaj recept, koji gospođa Davorka s radošću na ovaj način dijeli sa svima vama……

Sastojci

za tijesto
18 dag maslaca
16 dag šećera
naribana korica jednog limuna
za nadjev
20 dag šećera
snijeg od 5 bjelanjaka

Priprema

1.

U posudu sa brašnom naribati koricu jednog limuna, dodati maslac i rukama sve dobro izmiješati.

2.

Dodati dva žumanjka.....

3.

..... pa nastaviti miješati dok se tijesto ne poveže.

4.

Nastaviti mijesiti tijesto na dasci posipanoj brašnom, zatim od tijesta napraviti valjak pa ga podijeliti na dva dijela.

5.

Razvaljati jedno tijesto na dimenziju lima za pečenje (30x20), prenijeti ga valjkom u lim za pečenje, premazan maslacem i lagano posipan brašnom, te ga staviti u pećnicu zagrijanu na 180°C i peči 10 -  15 minuta.

6.

Dok se tijesto peče pripremiti nadjev. U jednoj posudi izmiksati  bjelanjke u čvrsti snijeg a u drugoj izmiksati šećer sa tri žumanjka. Šećeru i žumanjcima dodati svježi sir, sve dobro izmiješati i na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjka.

7.

Na ispečeno tijesto rasporediti pripremljeni nadjev......

8.

.........a zatim prema dimenziji  lima za pečenje  razvaljati drugi dio tijesta te ga na valjku prenijeti na nadjev.

9.

Izbosti gornje tijesto vilicom te staviti u zagrijanu pećnicu na 180°C i peći 35 - 40 minuta.

10.

Razrezati na kockice ili pravokutnike i poslužiti.

  • Slatke pite(2)
  • Pita(2)
  • Pite slatke(2)
  • Pite(2)
  • Sir-kolac(1)
  • Kolac-sa-sirom(1)
  • Slatki-sir(1)
  • Pita-sir(1)
  • Sir-svjezi(1)

18

Pozzz..Divno kao i uvijekkk👋

Pozdrav Memo ,divna vam je pita ❤️

divno ste je napravila draga Mema. Pita od sira je među mojim omiljenim kolačima oduvijek!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Leza pita
Mavaca

Leza pita