Moj profil

Debele palačinke

119
Debele palačinke

Pravi zasitni obrok, a bez mesa!

Pravi zasitni obrok, a bez mesa!

Sastojci

za
8 slanih palačinki
2 glavice (1 plus 1) luka
800 ml nasjeckanih rajčica (po originalu limenka od 800 ml rajč. za pizzu)
1 žličica bosiljka
40 g maslaca
40 g brašna
250 ml mlijeka
250 ml temeljca
350 g (imala manje) špinata (može i smrznutog)
350 g svježeg sira (može i ricotta)
100 g naribanog domaćeg dimljenog sira ili parmezana

Priprema

Umak od rajčica
1.

Luk nasjeckajte pa polovicu popirjajte na žlici ulja. Umiješajte rajčice, posolite i popaprite te pustite da krčka pola sata. Umiješajte bosiljak.

Bešamel
1.

Rastopite maslac, pa lagano popržite brašno.

2.

Razmutite zapržak lagano dodajući mlijeko, a zatim i temeljac pazeći da vam ne ostanu grudice.

3.

Uz neprestano miješanje kuhajte na laganoj vatri 10-ak min.

4.

Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.

Nadjev
1.

Na žlici ulja popirjajte preostalu polovicu luka, a na tome kratko prokuhani, ocijeđeni i nasjeckani špinat, te umiješajte sir, sol, papar i muškatni oraščić, ribani sir (možete pola u nadjev, a polovicom posuti) i žumanjak.

Završavanje
1.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

2.

Smjesom premažite palačinke i zarolajte ih.

3.

U vatrostalnu posudu nalijte pola bešamela, a pola umaka od rajčice.

4.

Na to posložite punjene palačinke, prelijte ih preostalim umacima, ukoliko želite pospite ribanim sirom odn. parmezanom i pecite 20 min.

Posluživanje

Obožavam zapečeni sir, no parmezan mi je sklon zagorijevanju, a domaći dimljeni se baš ne topi najbolje, tako da sam ja sve odlučila umiješati u nadjev (osim što sam i zaboravila da pola ide odozgora ;).

  • Palačinke(9)
  • Lazanje(2)
  • Palačinke slane(2)
  • Slane pite(1)
  • SLANE PALAČINKE(1)
  • Pacalinkice(1)
  • Zapecene-palacinke(1)
  • Slani-desert(1)
  • Zarolane-palacinke(1)

49

Krasno :)!

Odlične! U nanjev dodala još riblji file, koji sam skuhala u temeljcu, i u bešamel parmezan😘...

PREDOBRO PROSTO FANTASTICNO JA SAM INACE LJUBITELJ MALO DEBLJIH PALACINKI ONDA SU MI PRAVE OVE TVOJE MI BAS BAS ODGOVARAJU MOJ UKUS 10+++

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Chimichangas – zapecene palacinke sa piletinom
Ivona81

Chimichangas – zapecene palacinke sa piletinom

Zapečene palačinke sa sirom
Ditica

Zapečene palačinke sa sirom