Moj profil

Dekonstruirani sushi

15 minuta
Dekonstruirani sushi

Nije mi se dalo rolati sushi s algama pa sam napravila jednostavniju verziju od onoga što sam imala doma (ukiseljene trakice đumbira, kukumara i mrkve sam napravila 5-6 dana ranije - zalila sam ih uzavrelom vodom u kojoj sam otopila malo rižinog octa, soli i šećera). Sushi rižu kuhate prema uputama i omjerima na omotu (15-20 min) te ju kasnije začinite s rižinim octom, soli i šećerom.  Još jedan savjet, kada koristite sirovu ribu, prvo je zamrznite kada ju kupite na ribarnici i odrmznite prije nego što radite jelo. Super okus i atraktivan izgled. 

Nije mi se dalo rolati sushi s algama pa sam napravila jednostavniju verziju od onoga što sam imala doma (ukiseljene trakice đumbira, kukumara i mrkve sam napravila 5-6 dana ranije - zalila sam ih uzavrelom vodom u kojoj sam otopila malo rižinog octa, soli i šećera). Sushi rižu kuhate prema uputama i omjerima na omotu (15-20 min) te ju kasnije začinite s rižinim octom, soli i šećerom.  Još jedan savjet, kada koristite sirovu ribu, prvo je zamrznite kada ju kupite na ribarnici i odrmznite prije nego što radite jelo. Super okus i atraktivan izgled. 

Sastojci

za
100g sirove sushi riže (+sol, šećer i 20 ml rižinog octa)
pola avokada
sok četvrtine limete
ukiseljeno povrće (mrkva, đumbir i kukumar)
1 žlica soja sosa
2 žlice tostiranih sjemenki sezama
1 žlica majoneze
1 žličica srirache

Priprema

1.

Narežite tunu na kockice, začinite soli i paprom te dodajte sezamovo ulje i soja sos. Pospite tostiranim sjemenkama sezama. 

2.

Posložite sushi "toranj": Na dno stavite rižu, zatim avokado koji ste zgnječili i poprskali sokom limete, zatim ukiseljeno povrće te na kraju tunu i majonezu sa srirachom. 

  • Sushi-stack(1)
  • Sirova-riba(1)
  • Zdravo(1)
  • Japanska kuhinja(1)
  • Sushi(1)
  • Healthy-food(1)

2

Da, malo se odulji taj cijeli proces kad se rola s algama, a ovo je jednako dobro 🙂

Super ideja!😍👍 Alga je ionako samo kao fišek kod sladoleda. Pravila suši jedanput i shvatila da ga je bolje kupiti nego sam petljati doma. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Namaz od Avokada i Slanutka (a nije humus) :)
DaSilva1

Namaz od Avokada i Slanutka (a nije humus) :)