Ne samo da je dekorativan, već i jako ukusan a ne uzima puno vremena za pripremanje. Ima još jednu vrlinu:) može se služiti i hladan, dakle pripremit ga možete puno prije nego gosti stignu:)
Ne samo da je dekorativan, već i jako ukusan a ne uzima puno vremena za pripremanje. Ima još jednu vrlinu:) može se služiti i hladan, dakle pripremit ga možete puno prije nego gosti stignu:)
Sastojci
Priprema
Blitvu skuhajte u slanoj vodi, procijedite i iskošite.
Dok se blitva kuha na ulju staklasto ispržite špek nasječen na kockice, dodajte papriku izrezanu na rezance i pirjajte da paprika malo omekša. Nemojte soliti jer je špek ili šunka slana a ako stavljate hrenovku ili salamu malo posolite. Gotovo izvadite na tanjur ali masnoća neka ostane i na nju stavite blitvu, kratko propržite, dodajte krušne mrvice, vrhnje, sitno nasjeckan bijeli luk i vegetu po ukusu. kratko pirjajte dok mrvice ne pokupe tekućinu. Stavite u stranu neka se hladi.
Jaje umutite dodajte brašno, vrhnje i peršun i ispecite jednu palačinku.
Tijesto razvaljajte i na njega stavite pola nadjeva od blitve, na blitvu pola nadjeva od paprike i špeka, zatim palačinku, pa opet blitvu i papriku i špek ovako i uvijte tijesto u rolat.
Lim posplahnite hladnom vodom i na njega stavite rolat i pecite u zagrijanoj pečnici na 180 C dok ne dobije lijepu rumenu boju.
Posluživanje
Poslužite uz neku salatu ili kao prilog uz sireve i suhomesnate proizvode ali tada ju sluzite hladnu.
Nama je danas bila kao glavno jelo i jeli smo ju toplu.
Da, da evo slike http://www.coolinarika.com/slika/1836143/
Ma biti će često jer ga svi vole!
68