Moj profil

Delikatesne rolice

60 minuta
46
Delikatesne rolice

Mješavina maslina, kapara, ribizla te korica limuna početak su pripreme ovog "konkretnog" mediteranskog jela, a zarolani goveđi odresci i tikvice dio su kombinacije koja ukazuje da je odličan ručak na vidiku.

Mješavina maslina, kapara, ribizla te korica limuna početak su pripreme ovog "konkretnog" mediteranskog jela, a zarolani goveđi odresci i tikvice dio su kombinacije koja ukazuje da je odličan ručak na vidiku.

Sastojci

za
1 žlica kapara
45 g ribizla
4 češanja češnjaka
4 x 200 g goveđa odreska
maslinova ulja za premazivanje
1 žličica soli
16 listića nasjeckanog bosiljka
4 srednje velike tikvice
8 feta pršuta

Priprema

1.

Izmiješajte nasjeckane masline, isprane kapare, ribizle, nasjeckani češnjak, naribanu koricu limuna, sok limuna i šećer. Posolite i poparite prema potrebi. Sve dobro izmiješajte. Svaki komad odreska dobro istucite i položite na plastičnu foliju.

2.

Smjesu s maslinama raspodijelite među odrescima. Uz rub odreska stavite smjesu s maslinama i zarolajte odreske.

3.

Pomoću kuhinjskog, nemasnog konca zavežite zarolane odreske mesa. Položite meso u dobro zatvorenu posudu u hladnjak da se marinira preko noći.

4.

Na namašćenoj, zagrijanoj grill tavi popecite zarolane odreske na srednje jakoj vatri. Pecite ih nekoliko minuta s obje strane dok ne budu gotovi. Prebacite na tanjur za posluživanje i stavite sa strane da odstoje te prekrijte folijom.

5.

Tikvice prerežite po pola. Na svaki kraj tikvice stavite po jedan listić bosiljka i oko tikvice zamotajte jednu fetu pršuta tako da krajeve tikvice ne zamotate. Na nauljenoj grill tavi popecite tikvice s obje strane nekoliko minuta ili dok ne omekšaju.

Posluživanje

Odreske narežite ukoso, dijagonalno i poslužite s popečenim tikvicama.

Savjet

Ovako pripremljene rolice možete poslužiti i uz slatkaste umake na voćnoj bazi.

  • TELETINA(2)
  • Rucak-na-vidiku(1)
  • Mesna-rolada(1)
  • Probati(1)
  • Govedina(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Delikatesa(1)
  • Kv(1)
  • Mediteransko-jelo(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dvobojna mesna rolada!
kumababa1

Dvobojna mesna rolada!

Mesna rolada
Femka

Mesna rolada