Moj profil
Sashina-1308
22.3.2015.

Des aubergines a la parmigiana(Patlidžani sa parmezanom)

30 minuta
62

Moje omiljeno jelo,ostaje na vama da probate ;)

Moje omiljeno jelo,ostaje na vama da probate ;)

Sashina-1308
22.3.2015.

Sastojci

2 srednja patlidžana
1 konzerva rajčice-pelati ili sjeckana rajčica(400 g)
1 srednji luk
1 vrečica parmezana(100 g)
1 mala puna žlica koncentrata rajčice
sol,biber,maslinovo ulje

Priprema

1.

Operite patlidžane,odstranite koricu naprijed i nazad i režite na što tanje ploške,posolite ih i ostavite nekih 15-ak min.da puste vodu,za to vrijeme zagrijte rernu na 200°C

2.

U veliku tepsiju od rerne stavite papir za pečenje i poslažite patlidžane,zatim ih premažite maslinovim uljem,uz pomoć žlice ili kista

3.

Stavite ih peči,(bitno je da ih dobro ispečete,do boje,da ne ostanu žilavi)a u to vrijeme radite umak od rajčice..izrezati luk na kockice,u tavu stavite malo maslinovog ulja i propirjajte luk,zatim dodajte konzervu pelata,stavite malo soli i bibera i pustite da krčka,dokle god se ne zgusne,na kraju dodati žlicu koncentrata rajčice,promiješati i ostaviti još negdje minutu na vatri..

4.

kad su patlidžani pečeni slagati šnjitice u vatrostalnu zdjelu,kao lazanje,palidžani pa umak,pospite umak parmezanom,količina po želji(ne morate utrošiti cijelu vrečicu),pa opet patlidžani pa umak i završite posipom parmezana,stavite peči na 200°C

Posluživanje

Po želji u umak od rajčice možete dodati gljive,češnjak, vama po volji,što god dodate nećete pogriješiti ;) ja svaki put drugačije :) Jelo uvijek kombiniram sa rižom,kao prilog uz meso ili kao samostalno jelo..dobar tek! :)

  • Patlidžan(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Lchf(1)
  • Balancane(1)

13

I danas su opet an meniu 😁, pozdrav i tebi!

Sad si mi dala ideju za sutrašnji ručak, baš nisam dugo pravila, drago mi je da si probala 😉 pozdrav! :)

Moja parmiđana je upravo u rolu i miriši divno. U umak sam dodala češnjak i malo feta sira 😋

Ovako je ispalo drugima