Za pripremu umaka upotrijebite svježi ružmarin, a ako imate, dodajte i nekoliko cvjetića ružmarina.
Moj profil
Ružmarin u desertu s bijelom čokoladom, cimetom, lješnjacima – hrabra, profinjena i sofisticirana kombinacija koja ne može proći nezapaženo. Slobodno je servirajte gurmanima i bonvivanima.
Ružmarin u desertu s bijelom čokoladom, cimetom, lješnjacima – hrabra, profinjena i sofisticirana kombinacija koja ne može proći nezapaženo. Slobodno je servirajte gurmanima i bonvivanima.
Sastojci
Priprema
1.
Listiće želatine prelijte hladnom vodom i ostavite stajati oko 10 minuta.
2.
Želatinu ocijedite, dodajte prošek i uz stalno miješanje otopite na laganoj vatri.
3.
Slatko vrhnje istucite u čvrsti šlag. Dodajte naribanu limunovu koricu, cimet, otopljenu čokoladu, vanilin šećer, želatinu s prošekom i mljevene lješnjake.
4.
Okrugle kalupe obložite prozirnom folijom, premažite uljem i u kalupe stavite pripremljenu kremu. Kalupiće s kremom stavite u hladnjak stajati oko 3 sata.
5.
U širu tavu stavite šećer i ružmarin. Šećer zajedno s ružmarinom otopite do zlatnožute boje.
6.
Dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.
7.
Dodajte još konjak i limunov sok te umak ohladite.
Posluživanje
Pripremljenu kremu izvadite iz kalupa, prelijte pripremljenim umakom i poslužite.
1