Moj profil

Desert s bijelom čokoladom i umakom od ružmarina

40 minuta
83
Desert s bijelom čokoladom i umakom od ružmarina

Ružmarin u desertu s bijelom čokoladom, cimetom, lješnjacima – hrabra, profinjena i sofisticirana kombinacija koja ne može proći nezapaženo. Slobodno je servirajte gurmanima i bonvivanima.

Ružmarin u desertu s bijelom čokoladom, cimetom, lješnjacima – hrabra, profinjena i sofisticirana kombinacija koja ne može proći nezapaženo. Slobodno je servirajte gurmanima i bonvivanima.

Sastojci

6 listića želatine
50 ml prošeka
150 g popečenih mljevenih lješnjaka
Za umak
100 g šećera
3 žličice narezanih listića ružmarina
80-100 ml vode
1 žlica konjaka
1 žlica limunova soka

Priprema

1.

Listiće želatine prelijte hladnom vodom i ostavite stajati oko 10 minuta.

2.

Želatinu ocijedite, dodajte prošek i uz stalno miješanje otopite na laganoj vatri.

3.

Slatko vrhnje istucite u čvrsti šlag. Dodajte naribanu limunovu koricu, cimet, otopljenu čokoladu, vanilin šećer, želatinu s prošekom i mljevene lješnjake.

4.

Okrugle kalupe obložite prozirnom folijom, premažite uljem i u kalupe stavite pripremljenu kremu. Kalupiće s kremom stavite u hladnjak stajati oko 3 sata.

5.

U širu tavu stavite šećer i ružmarin. Šećer zajedno s ružmarinom otopite do zlatnožute boje.

6.

Dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.

7.

Dodajte još konjak i limunov sok te umak ohladite.

Posluživanje

Pripremljenu kremu izvadite iz kalupa, prelijte pripremljenim umakom i poslužite.

Savjet

Za pripremu umaka upotrijebite svježi ružmarin, a ako imate, dodajte i nekoliko cvjetića ružmarina.

  • Ružmarin(3)
  • Bijela-cokolada(2)
  • Slatko-bela-cokolada(2)
  • Lješnjak(1)
  • Desert(1)
  • Aroma(1)
  • Love(1)
  • Pudinzi i kreme(1)
  • Mali Deserti(1)

1

Ovo zaista zvuci odlicno, moram sto prije napraviti!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Medeni desert
vukica5

Medeni desert