Desert u čaši: Cheesecake od jagoda, borovnica i grčkog jogurta

Keks samljeti u sjeckalici ili pomoću valjka za tijesto.

Preliti rastopljenim maslacem i izmiješati.

Ravnomjerno rasporediti na dno čaša, pa lagano poravnati dnom uže čaše, ali ne jako pritiskati. Staviti u hladnjak.

Preljev:

Jagode narezati na kockice i kuhati 10-tak minuta skupa sa šećerom i limunovim sokom. Trebaju se zgusnuti, ali ne previše. Ohladiti.

Krema:

Slatko vrhnje, šećer u prahu i vanilin šećer istući u mekani šlag.

Krem sir izmiješati sa grčkim jogurtom pa lagano umiješati u tučeno vrhnje. Dodati 1 žličicu ekstrakta vanilije.

Na kekse rasporediti kremu, ne mora biti fino poravnata, preliti preljevom od jagoda, a na preljev staviti borovnice. Može i malo narezanih jagoda.

Cheesecake se može napraviti sa samim jagodama ili drugim bobičastim voćem, pojedinačno ili u kombinaciji, a najljepša mi je kombinacija jagoda i borovnica. Borovnice se ne kuhaju u kremi, već se svježe stave na preljev u čaši.

Dobro ohladiti prije posluživanja.