Moj profil

Desina cokoladna torta

120 minuta
114
Desina cokoladna torta

Moja rodjendanska .. sa jako puno cokolade - probala sam je pre mesec dana i odlucila da to bude moj ovogodisnji izbor za jos jednu godinu vise.. kad vec starim da bar uzivam :-)

Moja rodjendanska .. sa jako puno cokolade - probala sam je pre mesec dana i odlucila da to bude moj ovogodisnji izbor za jos jednu godinu vise.. kad vec starim da bar uzivam :-)

Sastojci

za
za kore
250 gr margarina
250 gr secera
250 gr mleka
300 gr brasna
1/2 kesice praska za pecivo
2 kasike kakaa
fil
1/2 l slatke pavlake ( mlecne ! )

Priprema

1.

Prvo bi bilo pozeljno napraviti fil - na sporet staviti izlomljenu mlecnu cokoladu i slatku pavlaku i ugrejati da se cokolada rastopi i da pocne da se zgusnjava, skinuti sa ringle i ohladiti .

2.

A onda kore- u serpu staviti iseckan margarin, nalomljenu belu cokoladu, secer i mleko na srednju temperaturu skoro do vrenja ali ne dozvoliti da provri ! Dobro izmesati zicom da se dobije glatka masa i ostaviti da se ohladi.

3.

U ohladjenu masu dodati brasno pomesano sa pola kesice praska za pecivo i ukoliko zelite nekoliko kasika mlevenih oraha ( nije po receptu ali ja sam dodala jer sam takvu i probala )

4.

Jaja lagano umutiti,  sa vanil secerom, viljuskom i onda dodati u pripremljenu smesu. Koristila sam burbon vanil secer - odatle tackice

5.

Jednu polovinu testa usuti u pripremljen kalup a u drugi deo dodati dve kasike kakaa i peci u jednakim kalupima na 160 C pola sata

6.

Pecene kore preseci na pola da se dobiju cetiri pa naizmenicno filovati zute i braon kore i celu tortu premazati ostatkom fila !

7.

Ukrasavanje po zelji - Ja sam se igrala cokoladom .. ne bas jako uspesno - ideju sam videla na netu - da se cesljom za torte napravi niz trakica pa mi se ucinilo kao zgodna zamisao za cokoladnu ogradu by Hat ali super je izgledalo na pek papiru medjutim kako sam prislonila uz tortu prugice su se skoro spojile pa je razmak nestao.. zatim sam sa sirim cesljom pokusala da napravim latice ali su mi se malo topile u rukama.. sve u svemu uzivala sam igrajuci se a stvar su spasli kupovni coko cvetici !

Posluživanje

E sad moja iskustva sa pravljenjem -

Fil - bas mi je bilo potrebno dugo da dodje do gustine za mazanje.. bez obzira na hladno vreme napolju i povremeno izlazenje da promesam ali se isplatilo ! Koristila sam Milku Noisette i mlecnu slatku pavlaku jer iz iskustva znam  ( ne samo mog ) da bi koriscenje biljne u ovakvom filu bilo bacanje novaca i potpuno drugi ukus !

Kore -Ucinilo mi se previse secera - ja sam recept dobila sa 400 gr ali sam napisala recept kako sam ga i pravila ! Moze se u nedostatku bele cokolade koristiti i cok. za kuvanje ali onda nece biti bas vizuelne razlike... Pola sata shvatite okvirno - moja pece nesto jace nego "normalne "pa sam je malcice presusila ali dobro..

Ako postoji isti/ slican recept javite da sklonim ovaj ali ja sam probala da ga nadjem pod imenom pod kojim sam dobila ovu tortu ( Cokoladni uzitak ) postoji vise recepata ali nijedan ovakav zato sam je i preimenovala - kad sam pisala recept iznad sam kao smernicu napisala ime osobe koja mi je dala recept pa neka bude njena !

I da.. pola je nocnih aslika ali ja drugacije nisam mogla.. kad dodjem sa posla vec se smraci.. danas sam opet "trcala "da bih bar mogla da slikam jedno parce u levitirajucem tanjiru :-)

  • Torte(8)
  • Čokolada(2)
  • Torta-coko(1)
  • Čoko(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Torta od čokolade(1)
  • Cokoladna-krem-torta(1)
  • Torte-cokolada(1)

52

Upravo tako sam i mislila.Cuvam recept,cekam priliku..

Biskvit je bas neobican i za pravljenje ali i po ukusu - meni je bio bas socan .. prosto se stopi sa filom 🙂

Do sada nisam nikada pravila biskvit na ovaj nacin.Torta izgleda fantasticno,socno,sigurno ce biti isprobana!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hrskava torta od cokolade i kestena
LiliN

Hrskava torta od cokolade i kestena

Recepti koji koriste slične sastojke

Čokoladne korpice (varijanta 3)
maslinka

Čokoladne korpice (varijanta 3)