Moj profil

Dijetalne ćufte!

25
Dijetalne ćufte!

Da, uistinu, dijetalne ćufte, čitala sam recepte i svaki se razlikuje u nijansama( kao i moj koji sam  pravila, stavljajući jaje, natopljeni kruh, krušne mrvice, stavljanjem u brašno prije prženja, pa tek onda kuhanje ili prženje u soku rajčice), ali zahvaljujući dragoj Marry i njenom otkriću za pravljenje ovih ćufti, već nekoliko godina postaše omiljene i još jednom, draga Marry, hvala!

Da, uistinu, dijetalne ćufte, čitala sam recepte i svaki se razlikuje u nijansama( kao i moj koji sam  pravila, stavljajući jaje, natopljeni kruh, krušne mrvice, stavljanjem u brašno prije prženja, pa tek onda kuhanje ili prženje u soku rajčice), ali zahvaljujući dragoj Marry i njenom otkriću za pravljenje ovih ćufti, već nekoliko godina postaše omiljene i još jednom, draga Marry, hvala!

Sastojci

1/2 kg mljevenog mesa( junetina, svinjetina)
1l soka rajčice iz tetrapaka
1 žličica sode bikarbone
začini sol, papar, garam masala, kurkume, malo maslinova ulja

Priprema

1.

Mljevenom mesu dodati sjeckani peršin, sol, papar, žličicu sode bikarbone, mineralnu vodu( sastav mojih mekanih pljeskavica, osim luka i ljute papričice), sve dobro izmiješati dok se ne dobije gusta i ujednačena smjesa;

2.

Praviti loptice( oko 20-tak ), svaku oblikovati nauljenim rukama i stavljati u već pripremljenu i malo nauljenu posudu za pečenje;

3.

Soku rajčice dodati začine, soli, papra, garam masalu, kurkumu i preliti preko okruglica, da malo prekrije njihovu površinu;

4.

Posudu prekriti folijom, staviti u ugrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i peći 50-tak minuta, skinuti foliju i još 10-ak minuta da se malo zapeku;

Tko voli pikantnije, može u mesnu smjesu staviti i kesicu parmezana!

Posluživanje

Poslužiti uz prilog po želji, najbolje paše krumpir pire, ali danas sam poslužila uz kuhani grašak( procijedila, na maslinovom ulju propržila, pola ga zgnječila u pire, pola ostavila čitavog, dodala malo soli, papra, kurkume) i salatu od komorača i mladog maslačka!

Za nevjerovati, kako su sočne, ukusne, pečenjem i kuhanjem u soku rajčice, meso je dalo šmek soku, a sok ukus, okus samim ćuftama, jedina masnoća je masnoća iz mesa, pravo dijetalno jelo!

Lako, brzo, a tako ukusno!

Dobar tek!

  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Ručak(1)

4

Hvala vam na lijepim komentarima, uistinu su prefine🙂

Mary1, znaš mene, uvijek nešto miksam, pa tako i ovdje🙂

veliki pozdrav!

Volim ove tvoje šarene tanjuriće, predivne su ti ćuftice!🙂

Hvala Mršavice  🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Patlidžan ćufte
NjegoSicilia

Patlidžan ćufte