Moj profil

Dijon salata od krastavaca

40
Dijon salata od krastavaca

Mene je ovaj preljev oduševio. Nisam našla isti na Coolinarici, nadam se da nisam napravila previd. Recept sam neku veče vidjela na 24Kitchen, a spremala ga je Kary Osmond. 

Mene je ovaj preljev oduševio. Nisam našla isti na Coolinarici, nadam se da nisam napravila previd. Recept sam neku veče vidjela na 24Kitchen, a spremala ga je Kary Osmond. 

Sastojci

2 kašičice bijelog vinskog octa (ili limuna)
1/2 kašičice soli
prstohvat šećera
1 kašika Maslinovo ulje
1 veliki ili 2 srednja krastavca
peršun ili kopar

Priprema

1.

Pomiješati ocat (ili limun) sa senfom, dodati sol i šećer i sve lijepo izmiješati. Obavezno koristiti Dijon senf jer on da posebnu notu koja vuče i na hren. U smjesu postepeno dodavati maslinovo ulje i miješati dok se ne homogenizira. Maslinovo ulje i ocat se prirodno ne miješaju pa senf ima ulogu poveznice, a istovremeno daje poseban šmek. Preljev možete pripremiti i ranije i držati u frižideru i do 24h.

2.

Krastavac oguliti (osim ako nije iz organskog uzgoja, ili vaše bašte, tada ne morate), kašičicom ukloniti sjemenke koje bi razvodnile preljev, izrezati na tanke šnitice, posoliti i ostaviti da stoje 20ak minuta. Ja sam probala i Zoilinu tehniku sa viljuškom i jako mi se dopala.

3.

Prije serviranje ocijediti višak tečnosti iz krastavaca, dodati preljev, sve lijepo izmješati, te dodati sjeckani peršun ili kopar.

4.

Prijatno i uživajte!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima