Moj profil

Dimljeni šaran u rerni!

60 minuta
15

Ovo je recept moga svekra,inače često pripremljen u Moslavini...kada jednom probate poželite stalno imati odimljenog šarana u zalihama......a recept je tako lagan.....bez ikakvih mjera.....

Sastojci

za
1 dimljeni šaran
1 šešnjak(cijeli)
2 crvena luka(srednje veličine)
začini po želji

Priprema

1.

Dimljenom šaranu odrežite rep i glavu,pa ga operite u mlakoj vodi,ili ako je jače napacan pustite da odstoji u vodi oko 30 minuta.

2.

Za vrijeme dok se šaran lagano namče,vi ogulite krumpire,i narežite na ploške.Tako narezani krompir stavite u lagano nauljenu tepsiju za pečenje.Dodajte mu luk,češnjak,mrkvicu,peršin,sitno narezanu,te posolite,popaprite ili dodajte vegete.

3.

Šaran osjedimo,lagano obrišemo krpom i stavimo na krumpire u pečnicu.Ja na šaran nisam dodavala nikakvih mirodija,osim malo luka jer je sam po sebi žestok od dimljenja.

4.

Dodajte malo vode,i u pečnicu sa njime 1 sat na 200 stupnjeva.

Povrmrno gledajte i dosipavajte vode.Na pola pečenja šaran okrenite,i dolite oko 3 dcl bijelog vina.

Posluživanje

Kada je jelo gotovo,najbolje mu je izvaditi,veće kosti,jer se lakše vade dok je riba jako vruća.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više