Da, jagnjetina sa ražnja, nema ništa bolje. Al kad nemate baš ražanj pri ruci, probajte ovaj recept. svideće vam se
Da, jagnjetina sa ražnja, nema ništa bolje. Al kad nemate baš ražanj pri ruci, probajte ovaj recept. svideće vam se
Sastojci
Priprema
Veče pre pripreme narežite jagnjetinu na krupne komade. U posudu ubacite malo maslinovog ulja, naseckani beli luk, jagnjetinu, i sve zacine. dobro promešajte i ostvite preko noći u frižideru
U veliku šerpu stavite ulje da se ugrije, zatim izvadite jagnjetinu iz marinade, malo posušite i prepržite na verlom ulju. Kad je jagnjetina prepržena ubacite crni luk krupno narezan, mrkvu naseckanu na kolutove, patlidžan narezan sitno, dodajte malo marinade i zalijte supom ili toplom vodom ali samo da pokrije dno šerpe. dinstajte uz povremeno dodavanje vode dok jagnjetina ne omakša
Pred sam kraj dodajte malo vina, i ocedjeni pasulj iz konzerve. dinstajte dok se ne zgusne. Ako volite ljuto dodajte čili.
Stavite 200 gr pirinča i dve velike kašike soli, promešajte zalijte hladnom vodom da pokrije, promešajte i ostavite da odstoji 10 min. zatim dobro ispeite pirinač hladnom vodom i ocedite.
U duboku šerpu stavite ulje i zagrejte. Dodajte grčku rižu i propržite dok ne potamni. Ta grčka riža je u strvari testenina u obliku riže. Ako je nemate možete preskočiti ovaj korak jer to je samo za izgled. Zatim dodajte mrkvu narendanu na sitno i gore pripremljeni pirinač. Zalite supom ili vrelom vodom. pustite da krčka lagano 20 min. posolite po želji
Posluživanje
Dobar tek i prijatno
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara