Dizana rolada, koja se u stvari ne diže, već se pripremi dan ranije i ostavi u frižideru prije pečenja ...
Dizana rolada, koja se u stvari ne diže, već se pripremi dan ranije i ostavi u frižideru prije pečenja ...
Sastojci
Priprema
Svježi kvasac staviti u mlako mlijeko zajedno sa šećerom da se diže.
Kad se kvasac digao zamijesiti tijesto od preostalih sastojaka.
Tijesto podijeliti na tri dijela.
Razvaljati i puniti pripremljenim nadjevom od oraha te zarolati u rolade.
Nadjev od oraha se priprema tako da se orasi pofure sa mlijekom i primiješaju se ostali sastojci.
Gotove rolade pomazati sa svinjskom mašću ili margarinom te staviti u podmazan protvan, NE DIZATI, nego pokriti sa folijom i ostaviti u frižideru do drugog dana, kada se iste peću.
Rolade peći na 180-200 C, ovisno o jačini pećnice dok ne poprime zlatno žutu boju.
Kad su pećene posipati šećerom u prahu.
Posluživanje
NAPOMENA:
Ja sam umjesto samo oraha, rolade punila sa nadjevom od maka i pekmezom od šljiva u koji sam dodala mljevene kekse.
Mak se također mora pofuriti sa mlijekom.
Znači rolade se mogu puniti sa nadjevom prema vlastitoj želji i ukusu.
Kako je tebi ispao recept?
4