Moj profil

Dizani kolac

136
Dizani kolac

......

......

Sastojci

za tijesto
500 gr brasna
100 ml mlijeka
85 gr secera
50 ml ulja
100 ml mlake vode
malo ribane kore od narance
za nadjev
50 gr maslaca na sobnoj temperaturi
60 gr secera
20 gr kakao bez secera
ribana korica od narance
ostalo
masni papir
ostar noz ili cutter

Priprema

1.


Stavite brasno na radnu dasku . Stavite malo ugrijati 100 ml vode tek toliko da postane mlaka. U vodu izmrvite kvasac  i dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje , ulite vodu sa kvascem , ulje , mlijeko , dodajte zumanjak , secer , i naribanu koricu narance  .
Zamijestiti  srednje  cvrsto  tijesto. Tocna kolicina vode ovisi od kvaliteta brasna .Ako je tijesto pretvrdo dodajte jos malo vode ili mlijeka .


Dobiveno tijesto mjesite otprilike 15 min dok ne postane elasticno .



2.

Stavite tijesto  u brasnom posipani lonac zarezite ga , poklopite i ostavite da raste sat vremena.

3.

U meduvremenu stavite u tanjur maslac , dodajte mu secer , kakao i ribanu koricu od narance . Sve dobro izradite viljuskom  da dobijete kremu .

4.

Nakon sat vremena.....

5.

.....tijesto nemojte premjesivati vec ga razvijte u pravokutnik odprilike 60 x35 ( ovisi koliko je veliki pleh za pecnicu) .


6.

Preko tijesta premazite kremu od maslaca ....

7.

i zavijte u roladu .

8.

Odrezite vrh rolade ( 4- 5 cm ) pa ga stavite na stranu.....

9.

Izmjerite 4 - 5 cm od vrha rolade pa od te visine ostrim nozem razrezite roladu na pola ....

10.

Vrh tijesta uvijte naopako da dobijete ruzu .....

11.

Ostatak uvijte u pletenicu.......

12.

Kad sta dosli do kraja pletenice prebacite tijesto u veliki pleh za pecnicu oblozen  masnim papirom i stavite ruzu koju ste na pocetku odrezali pa je uvijte sa krajevima tijesta .

13.

Ruze malo otvorite .......

14.


Stavite da raste u ugasenoj pecnici dva sata .

15.

Premazite sa malo mlijeka i pecite na 180° oko 25 - 30 minuta.

 Hladan kolac posipajte secerom u prahu .

  • DIZANO TIJESTO(3)
  • Peciva-slatka(2)
  • Pecivo(2)
  • Peciva(2)
  • Poslastica(1)
  • Kolači od dizanog tijesta(1)
  • Dizano(1)
  • Hleb-peciva(1)
  • Slatka-peciva(1)

67

Divan, mekan...u omiljenima 👏

Odličan dizani kolač, baš dekorativan i prelep 🙂

Anrijana bas mi je drago da ti se svida . A imamo i skoro isto ime . :) 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolac od kupina i sira
rankos

Kolac od kupina i sira

kolač od kupina
veracavka

kolač od kupina