Moj profil

Dizano tijesto b)

115
Dizano tijesto b)

recept je prepisan s pakiranja brašna za dizana tijesta i napravljen valjda sto puta do sada

recept je prepisan s pakiranja brašna za dizana tijesta i napravljen valjda sto puta do sada

Sastojci

1 kg brašna za dizana tijesta ili glatkog
2 žlice ulja
1 žlica soli
1 kvasac svježi ili 2 suha u vrećici
1 čašica jogurta
2 žličice šećera
500 ml mlijeka

Priprema

1.

Mlijeko (bez grijanja), šećer i kvasac miješajte dok se kvasac ne otopi (suhi će samo nabubriti). U brašno stavite sve namirnice i otopljeni kvasac.

2.

Prvo malo žlicom promiješajte, a dalje izradite rukom (gnječite kroz prste) dok ne dobijete glatko tijesto. Nije ga potrebno lupati kuhačom.

3.

Formirajte kuglu, nauljite sa svih strana i stavite u dovoljno veliku najlon vrećicu (običnu iz dućana ili od 6 litara za zamrzavanje) i onda u dublju plastičnu zdjelu da tijesto ne izađe van iz vrećice kad se diže. Ostavite u hladnjaku 2 sata.

Posluživanje

Možete raditi pizze, gužvance, buhtle. Ja radim samo pizzu i pogačice kao i od dizanog tijesta a). Na vrećici od brašna je pisalo da može stajati 14 dana u hladnjaku ili 30 dana u zamrzivaču i da idu 2 velike žlice šećera. Nisam isprobala zamrzavati i ne stoji nikad duže od 2 dana u frižideru. Uglavnom radim od pola sastojaka za nas 4. Od polovine dobijete tijesto za 2 pizze za plitki lim od pećnice.

  • DIZANO TIJESTO(5)
  • Ludo-tijesto(2)
  • Dizano testo(1)
  • Tjesto(1)
  • Testa(1)
  • Tijesto-dizano(1)
  • Tijesto-os(1)
  • Ludo-testo(1)
  • Bakeries(1)

10

Nisam radila peciva, samo pizzu i pogačice koje sam pržila u ulju.

Nisam nikada stavljala tijesto u hladnjak da nadodje, nego na sto toplije mjesto jedno 2 do 3h. Zavisi. Hoce li biti mekano pecivo?

pitala sam jer kod nas su kockice svezeg kvasca samo od 25gr.a suvog od 7gr.

hvala na preciznom odgovoru

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Moje mekike
Jafi

Moje mekike

Slični recepti, a opet različiti

Krafne-Pokladnice
tihaljina

Krafne-Pokladnice