Moj profil

Dizano tijesto za pužiće i druga slatka peciva

90 minuta
135
Dizano tijesto za pužiće i druga slatka peciva

Mekano i fino, slatko dizano tijesto ... i mirisno!

Nadjenite ga najmilijim nadjevom, zamotajte, narežite i ispecite, pa uživajte u slatkim pecivima - pužićima

Mekano i fino, slatko dizano tijesto ... i mirisno!

Nadjenite ga najmilijim nadjevom, zamotajte, narežite i ispecite, pa uživajte u slatkim pecivima - pužićima

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 vrećica suhog kvasca
15 dag šećera
1 vrećica vanilin šećera
10 dag maslaca
2,5 dl mlijeka
1 čajna žličica cimeta u prahu
Nadjev po želji
od svježeg sira
od maka
čokoladni namaz
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Veću posudu u kojoj ćete zamijesiti tijesto lagano ugrijte.

Pećnicu ugrijte na 180°C.

2.

U zagrijanu posudu stavite brašno, šećer i vanilin šećer, sol, suhi kvasac i cimet. Promiješajte. Tome dodajte jaja.

3.

Ugrijte mlijeko s maslacem, da se maslac malo rastopi (neka ne bude toplije od 45°C) i polako uz miješanje dodavajte u smjesu.

;ijesite tijesto u posudi dok se ne počnu stvarati mjehuri ztaka. To možete raditi ručno, kuhačom, ili spiralnim nastavcima miksera što će ubrzati proces.

Tada oblikujte kuglu, pokrijte posudu čistom krpom i stavite u blizinu nekog izvora topline da se tijesto diže – mora se barem udvostručiti volumen.

4.

Dignuto tijesto još jednom lagano premijesite i ostavite da se ponovo digne.

5.

Kad se ponovo tijesto udvostručilo, pretresite ga na pobrašnjenu radnu površinu, lagano rukama premijesite i podijelite na dva dijela. Razvaljajte ih na debljinu 1 cm i premažite nadjevom po želji tako da samo na jednoj strani tijesta ostavite čisto nekih 2 cm – sve ostalo namažite do samoga ruba. Zarolajte od namazanog ruba prema čistome. Oštrim nožem, lagano pobrašnjenim da se nadjev ne hvata, narežite dobivene rolade na komade širine 1,5 - 2 cm.

6.

Kalup za pečenje ravnomjerno premažite masnoćom, pa poslažite pužiće sa dovoljno razmaka jer će se u toku pečenja tijesto dizati i širiti. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C dok tijesto ne porumeni – oko 15 minuta.

7.

Pečene pužiće izvadite na rešetku da se hlade i po želji posipajte šećerom u prahu.

Posluživanje

Mekana, mirisna peciva-pužići odlična su kao doručak ili međuobrok uz šalicu toplog mlijeka, kakaa, čaja...

Odličan su izbor za školsku užinu!

  • Peciva(2)
  • Peciva-slatka(1)
  • Slatki-rolat-i-ostala-peciva(1)
  • Dizani-puzici(1)
  • Dizano-punjeno(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Testo(1)
  • Smokvi-h(1)
  • Peciva-slatko(1)

14

dodajem jos jednu sliku - ovaj puta buhtle 🙂

stvarno sam odusevljena s tijestom koji uvijek ispadne mekano, rahlo i fino! 

hvala tebi na receptu! vec su nekoliko puta bili na stolu sa raznim nadjevima...

jako mi je drago da si zadovoljna! hvala ti!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Uskrsnja ruza sa bademima , cokoladom i grozdjicama
LuAnn

Uskrsnja ruza sa bademima , cokoladom i grozdjicama