Moj profil

Djevrek pogača

168
Djevrek pogača

Izvinjavam se svima koji su ovaj stari recept moje svekrve memorisali kao OMILJEN.  Htela sam da zamenim jednu sliku, a glupača izbrisa ceo recept. Zato ga ponovo pišem.

Izvinjavam se svima koji su ovaj stari recept moje svekrve memorisali kao OMILJEN.  Htela sam da zamenim jednu sliku, a glupača izbrisa ceo recept. Zato ga ponovo pišem.

Sastojci

kesica suvog kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice brašna
500g brašna
6 kašika zejtina
1 puna kašičica soli

Priprema

1.

    U mlakoj vodi razmutiti suvi kvasac sa kašičicom šećera. Preko posuti dve kašičice brašna, pokriti sudnom krpom i pustiti da nadodje.     

2.

    U prosejano brašno dodati nadošli kvasac, jaje, zejtin, mlako mleko i so, pa zamesiti testo.

3.

    Testo podeliti na 12 delova.

4.

    Svaku jufkicu razviti prečnika 20-ak cm, pa je urolati.

5.

    Napuniti širu šerpu vodom i pustiti da voda proključa. SKLONITI je sa šporeta i ubaciti urolano testo. Neka raste 5-6 minuta u vodi.

6.

    Vaditi  rupičastim kašikama i redjati u pleh, obložen pek-papirom.

7.

    Na mokru šaku obilato sipati susam i bez pritiskivanja, preneti na pogaču.

8.

    Peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni, 10-ak minuta. Prekriti pogaču parčetom alu-folije  /bez ušuškavanja/ i peći još 15-ak minuta.

9.

    Sačekati da se ohladi, pa služiti uz vince, pivce, jogurt ...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+24

Pogledaj sve fotke