Moj profil

Djul pita

90 minuta
60
Djul pita

˝Djul ˝ pita je stari specijalitet,vodi poreklo jos iz turskih vremena odakle je i dobila ime.

Posto komadi savijene pite podsecaju na cvetove ruze,nazvana je njihovim imenom.

Sto se tice ukusa,najslicnija je baklavi.


˝Djul ˝ pita je stari specijalitet,vodi poreklo jos iz turskih vremena odakle je i dobila ime.

Posto komadi savijene pite podsecaju na cvetove ruze,nazvana je njihovim imenom.

Sto se tice ukusa,najslicnija je baklavi.


Sastojci

za
za testo
1kg brasna
2kasike ulja
za nadev

Priprema

1.

Zamesite testo od brasna ,ulja i mlake vode,da bude mekse nego za hleb,a tvrdje nego za krofne..

Dobro ga zamesite i podelite na 3 jufkice .

Raspljeskajte sve tri i premazite uljem i ostavite da odmore 15.min.

2.

Sto prekrijte stoljnjakom,pa na njemu razvucite tanko testo.

Ako radite na musemi kao ja,pobrasnavite sto,jufkicu lagano oklagijom razvijajte *ne sme da se lepi,kad tanko  razvijete,prebacite testo preko oklagije,odignite od stola i testo ce samo da se pusta ka dole,tako uradite sa svih strana.

Na kraju malo rukama jos rayvucite da bude tanko,a krajeve debele o testa skinite.

3.

Uljem polijte testo,ne previse.

Ovlas svuda.

Podignite stoljnjak i preklopite testo na pola,opet poprskajte uljem,i sa druge strane opet preklopite testo i naprskajte uljem,preko njega nafilujte trecinom fila koji ste napravili na sl. nacin....


***Suvo grozdje prelijte sa rumom,dodajte 100g secera,kakao i orahe.

Sve promesajte i podelite na 3 dela.



4.

Zamotati u rolat.

Postupak ponoviti sa ostale 2 jufkice.

5.

Seci na kolutove i redjati u podmazan pleh rolate sa filom ka gore.

Zagrejte ulje do vrenja,pa svaki komad pite zalijte sluzeci se malom kasicicom.

Stavite pitu u yagrejanu rernu na 220 stepeni i pecite oko pola sata dok ne porumeni.

Dok se pece pripremite sirup od ostatka secera i 2dl vode i 1 vanil secera.

Sve stavite na sporet da prokuva.

Kad su ruzice pecene ,prelijte sirupom i ostavite tako prelivenu da upije sirup neko vreme,pa vadite na tanjir za posluzenje.

PO zelji mozete odgore staviti kolutove limuna.

  • BAKLAVA(3)
  • Puzici-slatki(1)
  • P-pite-slatke(1)
  • Pita-sa-orasima(1)
  • Pite slatke(1)

9

Super 🙂

Hvala Tanja 🙂

Ma najbolje je na musemi,samo pobrasnavis fino i testo se lepo odvaja od nje.Mnooogo je lakse nego na obicnom stoljnjaku(nakom se po nekad zalepi testo pa muke oprati🤢),musemu posle samo obrises i sklonis i sluzi ti samo za to 😉

pozzz

Lijepo si to odradila i prikazala svima.😁Meni je odlična ideja sa mušemom.Odmah si sutra kupujem komad da imam samo za tijesta.Imam nekoliko platnenih stoljnjaka i stalno se s njima "gnjavim",ovo je puno bolje rješenje. 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Karamel Pita sa Orasima
Meddina

Karamel Pita sa Orasima