Moj profil

Dobos Torta

36
Dobos Torta

Po meni, mozda i najlepsa torta koju sam probala. Zahteva dosta vremena i strpljenj, ali na kraju se veoma isplati. :)

Po meni, mozda i najlepsa torta koju sam probala. Zahteva dosta vremena i strpljenj, ali na kraju se veoma isplati. :)

Sastojci

KORE 8 jaja
8 kasika kristal secera
8 kasika brasna
FIL 4 jaja
150g secera u prahu
5 vanil secera
200g cokolade
250g putera ili margarina
GLAZURA 300g secera

Priprema

1.

Umutiti belanca u cvrst sneg, pa dodavati jednu po jednu (od 4) kasiku secera i mutiti sve vreme, da bude jako cvrst sneg.

2.

Zumanca takodje umutiti sa 4 kasike secera, da masa posvetli i udvostruci se.

3.

Zatim spojiti obe mase. I dodati brasno.

4.

Kutlacom vaditi smesu i razliti je na dno pleha, oblozenog papirom za pecenje, i peci u rerni dok ne porumene blago. Kore moraju biti tanke. Od ove kolicine smese moze se dobiti 8-10 kora. Zavisno od velicine pleha. Ja sam pekla u okruglom kalupu (26cm). Peku se na 200 C, i vrlo brzo budu gotove. Za desetak minuta. Zato treba proveravati cesto, da ne bi izgorele.

5.

FIL:

6.

Umutiti 4 jaja sa 150g secera u prahu,i vanil secerom, pa kuvati na pari, dok masa ne postane gusta.

7.

Skinuti sa vatre pa dodati izlomljenu cokoladu za kuvanje i mesati dok se cokolada ne otopi, bez vracanja na vatru.

8.

Kad se fil prohladi dodati umucen margarin ili puter.

9.

GLAZURA:

300g kristal secera otopiti pa dodati kockicu margarina. Time preliti zadnju koru, pa je brzo iseci na snite i njome ukrasiti tortu.

Posluživanje

Ova torta se tradicionalno ukrasava sa grilijaz glazurom. S'obzirom da je ova bila za rodjendan, a i ja vise volim fondan za ukrasavanje, kada torta treba da bude svecanija, moja je na kraju izgledala ovako. :)

  • Torte(3)
  • Dobos-torta(1)
  • Dobos(1)
  • Cake(1)

14

Hvala Gizela :) 

PREDIVNA IZVEDBA I DIVNA TORTA POZELETI JE 10+++

ma šta s manjom količinom 😁😁 šta ti je?? ne usudim se raditi jer želim puuuuno kora i znam da kad ću je početi raditi da ću minimalno 10 kora napraviti.Lako za filu 😉 to mi uspije uvijek

I kad neke torte radim,uvijek mi fali još koji biskvit 😁 ili kora. Bila sam u fazi kad sam samo jela mađaricu i napravila ssam veeeliku mađaricu od 15 kora 😁😁 Kad su je gosti vidjeli,samo su mi rekli da sam opsjednuta kolačima 😎 Zašto? 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Doboš torta
radilica

Doboš torta

Recepti koji koriste slične sastojke

kijevske krem kocke
TANJA1234

kijevske krem kocke