Moj profil

Dobri duh jeseni

27
Dobri duh jeseni

Znam, znam, već sam dosadna s tim bučama, al ljudi, sezona je i moramo ih iskoristiti na sve moguće načine!

Znam, znam, već sam dosadna s tim bučama, al ljudi, sezona je i moramo ih iskoristiti na sve moguće načine!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za juhu (u zagradi količine koje sam ja stavljala)
2 žlice ulja (maslinovog)
1 luk (manji)
350 g (cijela 1,6 kg, mesa 600 g) buče
1 mala mrkva (ja ne stavih, u Konzumu je bila nestašica ;)
80 g (100 g) celera
bijeli papar, sol
1 žlica mažurana
1,5 dl (5 dl) temeljca
100 g (200tinjak g, ali vi stavite više) gljiva (vrganja i miješanih)
80 g (ma prema želji) kukuruza
2 žlice (ma koliko vam srce želi) slatkog vrhnja (može i kiselog)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na ulju izdinstajte luk, te dodajte nasjeckane ili naribane buče, pa jednako obrađene mrkvu i celer. Začinite bijelim paprom, lovorovim listom, mažuranom i solju.

2.

Zalijte temeljcem (povrtnim, mada je meni bilo svejedno) te kuhajte 30 minuta.

3.

Gljive i kukuruz pirjajte 5 minuta (ja sam ipak malo dulje), te začinite kajenskim paprom (nije bitno ako ga nemate, možete staviti i bijeli, ali pazite da ne pretjerate, jer ste njime začinili i povrće – kao što je meni malo pobjeglo, pa se malo jače osjetio, al nije ljut, samo aromatičan, no moji muškići to nisu osjetili, samo moje iskusno nepce ;)

4.

Izvadite lovor prije miksanja. Prema receptu se juha cijedi, a povrće izmiksa, pa se vraća u juhu, no ja sam miksala sve zajedno. Dodajte vrhnje.

5.

Po receptu, gljive i kukuruz se dodaju u tanjur, međutim, ja sam sve ubacila u juhu i još ju malo prokuhala. No, ako pretpostavite da se juha neće pojesti otprve i kako gljive nije dobro podgrijavati, možda je ipak bolje da njih i kukuruz dodajete tek u tanjur s juhom.

6.

Također, uz juhu možete dodati kuglice ili popržene kockice kruha i/ili ribani sir (moj omiljeni dimljeni, hehe ;)

Posluživanje

Po količini sastojaka iz recepta (iz nekog časopisa), juha ne ispada gusta kao moja na slici, a ako se odlučite raditi gustu, kao u mojem receptu, preporučam da povećate količinu gljiva, jer su se, za moj ukus preslabo osjetile.

  • Bundeva(4)
  • Buča(2)
  • Tikvice(2)
  • Fine-juhice(1)
  • Buca-juhe-moje(1)
  • Juhuuu(1)
  • Slana-jela-juhe(1)
  • Pumpkin(1)
  • JESEN(1)

14

Evo nešto za tebe i ostale ljubitelje buče :)

Super ….Podravina s jedne strane…Slavonija će s druge…bit će finih “tikvenih” recepata…

recept za 10! ja još nisam ove sezone spremala, ali hoću…volim buću.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gusta juha od bundeve
MALALILI

Gusta juha od bundeve

Recepti koji koriste slične sastojke

Sarma
Strufna

Sarma