Moj profil

Dolcela Party torta s lemon curdom

45 minuta
52


Svilenkasta struktura lemon curda daje Dolcelinoj party torti citrusnu notu koja rezultira osvježavajućim kremastim zalogajem. Zahvaljujemo blogerici Mateji Kobeščak na ustupljenom receptu.


Svilenkasta struktura lemon curda daje Dolcelinoj party torti citrusnu notu koja rezultira osvježavajućim kremastim zalogajem. Zahvaljujemo blogerici Mateji Kobeščak na ustupljenom receptu.

Sastojci

Za biskvit:
3 jaja
100 ml ulja
80 ml mlijeka
400 ml mlijeka za kremu
Za kremu od limuna (lemon curd):
2 cijela jaja
120 g šećera
90 g maslaca
po želji voće za ukrašavanje

Priprema

1.

Najprije napravite kremu od limuna da se stigne ohladiti dok pripremate biskvit. Pjenasto umutite jaja, žumanjak, šećer i limun šećer. Prebacite u lonac i stavite na laganu vatru. Kuhajte miješajući nekoliko minuta pa dodajte sok od limuna.

2.

Nastavite kuhati miješajući sve dok se smjesa ne zgusne toliko da se krema ne spaja kada prstom prođete preko kreme koja je zaostala na kuhači. Maknite s vatre i dodajte maslac narezan na kockice.

3.

Lagano promiješajte da se maslac otopi i prebacite u čistu staklenu posudu. Odmah prekrijte površinu plastičnom folijom da se ne napravi korica. Pustite da se krema ohladi.

4.

Biskvit pripremite prema uputama s Party torta kutije. Zagrijte pećnicu na 180 C. U posudu za miksanje uspite sadržaj vrećice za biskvit, dodajte 3 jaja, 100 ml ulja i 80 ml mlijeka. Miksajte 2 minute da dobijete glatku smjesu pa ulijte u kalup za tortu obložen papirom za pečenje. Kako biste dobili 3 sloja torte, koristite kalup manjeg promjera (20 cm ili 18 cm za više slojeve).

5.

Pecite 40 minuta, ostavite da se ohladi 10 minuta, a zatim izvadite iz kalupa i ostavite biskvit da se ohladi u potpunosti. Ohlađeni biskvit prerežite 2 puta kako biste dobili 3 sloja.

6.

Kada su i biskvit i krema od limuna ohlađeni, pripremite bijelu kremu prema uputstvu s kutije Party torte. Važno je kremu pripremiti neposredno prije korištenja pa nemojte žuriti s ovim korakom.

7.

U posudu ulijte 400 ml hladnog mlijeka, dodajte sadržaj vrećice i miksajte srednjom brzinom oko 2 minute. Zaustavite mikser kada je krema još mekana, jer će se ona još sama zgusnuti kada prestanete miksati.

8.

Pripremljenom kremom premažite jedan sloj biskvita, zatim malo kreme (otprilike 3 žlice) stavite u dresir vrećicu. Oko vanjskog ruba biskvita uz pomoć dresir vrećice nanesite dodatni sloj kreme, on će služiti kao "ograda" za kremu od limuna. Na sredinu biskvita premazanog kremom stavite pola pripremljenog lemon curda i razmažite do rubova.

9.

Prekrijte drugim slojem biskvita pa ponovite nanošenje bijele kreme, izradu "ograde" dresir vrećicom i dodajte drugu polovicu lemon curda. Prekrijte zadnjim slojem biskvita i tortu premažite preostalom bijelom kremom (u redu je ako je vanjski sloj tanak). Ukrasite voćem po želji.

Posluživanje

Tortu možete poslužiti odmah.

Savjet

Od ove torte dobiti ćete 12 šnita.

  • Lemon-curd-krema(1)
  • Torta-od-limuna(1)
  • Ljetne torte(1)
  • Limun-torta(1)
  • Kremasto i voćno(1)
  • Torta-limun(1)
  • Lemon-curd(1)
  • Party-torta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.