Moj profil

DOMAĆA ČOKOLADA

18
shimmer fallback

Znam da ima recepata za čokoladu, verovatno sličnih, ako ne i istih.Ipak, uz ovaj recept me veže sećanje na moj prvi susret sa sitnim pakostima koje žene mogu da prirede ne bi li zadržale poziciju NEPRIKOSNOVENE POSLASTIČARKE!Do dana današnjeg mi nije jasan poriv koji nagoni ljude da budu sitne duše... Naime, davnih godina, kad sam se udala, moja svekrva je imala jednu "samicu".Pomenuta gospođa je radila u fabrici slatkiša i, nekim čudom, uspela je da dođe do recepta za čokoladu.U to vreme nije bilo interneta,teško se dolazilo do saznanja kako ju napraviti .Nekoliko puta nas je pomenuta "samica" poslužila štanglicama sa lešnicima ili onako praznim, "klot" varijantama.Naravno, kao mlada domaćica, želela sam i ja da savladam tehniku izrade najčuvenijeg slatkiša i zamolila sam je da mi da recept.Naravno, ona je pristala i ja sam puna sreće krenula u avanturu.Ali, ne lezi vraže, dobila sam tečnu smesu koja nikako nije htela da se stegne.Ja se nervirala, pa kako, zašto, gde je greška?Pitam u čemu je problem, a gospođa, kao, nema pojma.Da li sam stavila ovo, ono?Jesam.Da li sam uradila ovo,ono?Jesam.I tako sam ja jedno vreme u tišini patila i pitala se da li je moguće da ne umem da sastavim osnovne, NESPOJIVE, sastojke.Posle duugoo vremena, kad je došlo na red pitanje da li će gospođa, iz nekih porodičnih razloga, otići ili će ostati kod moje svekrve, dotična mi je otkrila pravi recept.Naravno, silom prilika!U čemu je bio problem?Kad mi je govorila sastojke, stalno je ponavljala kako u smesu ide mleko.ALI-nije rekla da je u pitanju mleko u PRAHU!Sad, iz ove prespektive, to vam zvuči sasvim logično, međutim u to vreme mleko u prahu se nije koristilo u meri u kojoj ga danas upotrebljavamo.Osnovni je problem bio i taj što sam tad bila mlada i neiskusna u poslovima kuvanja i pečenja.I tako mi je dobrodušna stanarka ubila svaku volju da ponovo pravim čokoladu.Ovih dana se vraćam na taj recept, iz sentimentalnih razloga, i delim ga sa vama.Samo pazite:KORISTITE MLEKO U PRAHU! :-D

Znam da ima recepata za čokoladu, verovatno sličnih, ako ne i istih.Ipak, uz ovaj recept me veže sećanje na moj prvi susret sa sitnim pakostima koje žene mogu da prirede ne bi li zadržale poziciju NEPRIKOSNOVENE POSLASTIČARKE!Do dana današnjeg mi nije jasan poriv koji nagoni ljude da budu sitne duše... Naime, davnih godina, kad sam se udala, moja svekrva je imala jednu "samicu".Pomenuta gospođa je radila u fabrici slatkiša i, nekim čudom, uspela je da dođe do recepta za čokoladu.U to vreme nije bilo interneta,teško se dolazilo do saznanja kako ju napraviti .Nekoliko puta nas je pomenuta "samica" poslužila štanglicama sa lešnicima ili onako praznim, "klot" varijantama.Naravno, kao mlada domaćica, želela sam i ja da savladam tehniku izrade najčuvenijeg slatkiša i zamolila sam je da mi da recept.Naravno, ona je pristala i ja sam puna sreće krenula u avanturu.Ali, ne lezi vraže, dobila sam tečnu smesu koja nikako nije htela da se stegne.Ja se nervirala, pa kako, zašto, gde je greška?Pitam u čemu je problem, a gospođa, kao, nema pojma.Da li sam stavila ovo, ono?Jesam.Da li sam uradila ovo,ono?Jesam.I tako sam ja jedno vreme u tišini patila i pitala se da li je moguće da ne umem da sastavim osnovne, NESPOJIVE, sastojke.Posle duugoo vremena, kad je došlo na red pitanje da li će gospođa, iz nekih porodičnih razloga, otići ili će ostati kod moje svekrve, dotična mi je otkrila pravi recept.Naravno, silom prilika!U čemu je bio problem?Kad mi je govorila sastojke, stalno je ponavljala kako u smesu ide mleko.ALI-nije rekla da je u pitanju mleko u PRAHU!Sad, iz ove prespektive, to vam zvuči sasvim logično, međutim u to vreme mleko u prahu se nije koristilo u meri u kojoj ga danas upotrebljavamo.Osnovni je problem bio i taj što sam tad bila mlada i neiskusna u poslovima kuvanja i pečenja.I tako mi je dobrodušna stanarka ubila svaku volju da ponovo pravim čokoladu.Ovih dana se vraćam na taj recept, iz sentimentalnih razloga, i delim ga sa vama.Samo pazite:KORISTITE MLEKO U PRAHU! :-D

Sastojci

1/2kg šećera
9kašika vode
50 g kakaa
malo pečenih lešnika ,oraha, suvog grozdja...

Priprema

1.

Kuvati šećer, vodu i vanilin šećer.Pustiti da vri oko 5 minuta.kad počne da "šapuće" skinuti i dodati margarin.

2.

U jedan sud sjediniti mleko u prahu i kakao.

Sve spojiti i sipati u pleh.

Posuti lešnicima i malo ih utisnuti.

3.

kad čokolada počne da se steže, lagano nožem napraviti štangle.Ne preseći čokoladu već samo obeležiti štangle.

Posluživanje

Ovako napravljenu čokoladu možete obogatiti kandiranim voćem, suvim grožđem ili ekspandiranim pirinčem.Opet je na vašoj mašti kako ćete formirati krajnji ukus.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)