Moj profil

Domaća integralna tjestenina

36
Domaća integralna tjestenina

zdrava, fina, privlačna, očaravajuća

zdrava, fina, privlačna, očaravajuća

Sastojci

500 g integralnog brašna
minimalno vode za zamijesiti sastojke

Priprema

1.

U posudu staviti integralno brašno, glatko brašno, jaja i sve zajedno zamijesiti u kuglu s minimalno vode. Tijesto vam ne smije biti mekano ni mecavo.

2.

Kada zamijesite tijesto, stavite ga u prozirnu vrećicu (onu za škrinju) i promijesite ga svakih 15-20 minuta, otprilike sve skupa 5-6 puta.

3.

Tijesto oblikovati u štrucu i narezati šnite debljine do jednog centimetra. Svaku šnitu strojem za mlince razvući u tanki mlinac i posložiti sve mlince na čisti pamučni stolnjak ili kuhinjsku krpu da se suše. Ako nemate stroj za mlince (tjesteninu, rezance) možete tijesto razvuči i valjkom :)

4.

Dok su mlinci pri kraju sušenja, narezati ih na trakice (također možete strojčekom ili ručno) i ostaviti ih da se jako dobro osuše.

5.

Tako osušenu tjesteninu možete pospremiti u kutije ili vrećice i kuhati kad god poželite. 

Posluživanje

Dobar tek! :)

  • Tjestenina, integralna(1)
  • Pasta-taljateli(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikvice, integralna tjestenina i sir!
kumababa1

Tikvice, integralna tjestenina i sir!