Moj profil

Domaca kisela pavlaka

15 minuta
113
Domaca kisela pavlaka

Odlicna,domaca bez konzervansa kisela pavlaka,uz dodatak zacina ukusan namaz.

Odlicna,domaca bez konzervansa kisela pavlaka,uz dodatak zacina ukusan namaz.

Sastojci

za
1l mleka (moje je bilo domace)
1sup.kasika pavlake

Priprema

1.

U skuvano i prohladjeno mleko (ja probam malim prstom koliko da izdrzim vrelinu)umesati kiselu pavlaku razredjenu sa malo mlakog mleka.Poklopljenu posudu staviti u rernu zagrejanu na 50 stepeni(ovo je za mlade domacice).

2.

Kiseli se otprilike 2sata ,proveriti obavezno,i ide na hladjenje u frizider do sutradan.Obloziti posudu sa velikom gazom i sipati kiselo mleko,pokupiti krajeve vezati i okaciti da se dobro iscedi(dok prestane da kapa)tada je gotova.

3.

prebaciti iz gaze u posudu ,malo posoliti i izmesati.

Posluživanje

uz dodatak zacina po zelji (vlasac)moze biti odlican namaz ,ili dodatak za razne salate.Posto je moja pavlaka od domaceg mleka ukus je neodoljiv.

  • Sir(2)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Domkisela-pavlaka(1)
  • Domasna-kisela-pavlaka(1)
  • Domaceee(1)
  • Domaće(1)
  • Vrhnje(1)

33

Na 1 l mleka ide jedna kasika ili supara(kutlaca)? To me malo buni?

Najsigurnije starinsko kiselenje mleka u mlako mleko (kako je navedeno na pocetku) dodati kiselu pavlaku i umotati pokriveno u debelu deku i ostaviti 3-4 sata dok se ukiseli .

Interesuje me da li rerna treba da bude ukljucena cijelo vrijeme na 50 C ili samo da se zagrije i onda u uskljucenoj da stoji?

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Zatepena buča
Lantana2

Zatepena buča