Moj profil

Domaća kisela repa

106
Domaća kisela repa

Nije popularna kao kiselo zelje ali i kisela repa ima svoje obožavatelje među gurmanima. I ja sam jedna tih obožavateljica kisele repe s time što repu kiselim sama, na starinski način, naučen od moje bake Agneze iz sela Goršeti na obali rijeke Kupe. Evo tog dobrog, starog i vrlo jednostavnog recepta…….

Nije popularna kao kiselo zelje ali i kisela repa ima svoje obožavatelje među gurmanima. I ja sam jedna tih obožavateljica kisele repe s time što repu kiselim sama, na starinski način, naučen od moje bake Agneze iz sela Goršeti na obali rijeke Kupe. Evo tog dobrog, starog i vrlo jednostavnog recepta…….

Sastojci

po želji repe
malo soli

Priprema

1.

Kupiti ili na neki drugi način nabaviti nekoliko komada repe

2.

Repu dobro oprati, oguliti.......

3.

....... a zatim i naribati

4.

Naribanu repu u redovima slagati u prikladnu plastičnu posudu.

5.

Svaki red malo posoliti i potisnuti

6.

....... a na kraju sve ponovno jako potisnuti.

7.

Pričekati malo dok repa pusti sok a zatim staviti tanjur koji će poslužiti kao uteg. Zatvoriti dobro plastičnu posudu poklopcem i za dva do tri tjedna repa će biti spremna za upotrebu.

Posluživanje

Predlažem vam da pogledate kako pripremam kiselu repu kao glavno jelo, sli je takožer vrlo rado pripremam po cool receptu na salatu.

  • Zimnica(9)
  • REPA(6)
  • Kisela repa(5)
  • Zimnica-repa(2)
  • Kisela-repa-domaca(2)
  • Repa-zimnica(1)
  • Zimnica slana(1)
  • Valerija10-isprbala(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)

39

Jeli normalno da repa na vrhovima potamni u staklenci, ja mislim da je to zato jer nisam stakleniku napunila do vrha...

#37....kad si je već "nagurala" ušuškaj je na toplo i tamno mijesto.....👋

Jućer sam kupila repu ( htjela nabaviti na onaj drugi način 😉, ali nigdje polja s repom na vidiku😁) , danas je ljepo očistila i naribala,  ja sam je nagurala u onu veliku staklenku od 5l, pa nek se kiseli🙂👍

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

JEVREJSKI AJVAR
orkestar

JEVREJSKI AJVAR