Moj profil

Domaca krepka pileca juha sa rezancima

30 minuta
9
Domaca krepka pileca juha sa rezancima

Za moju pilecu juhu uvijek koristim domaci pileci temeljac i obavezno svijezu tjesteninu sa jajima . Vi mozete koristiti i kupovni temeljac i tjesteninu po svom izboru , ali sto bolje sastojke koristite to ce juha biti bolja , a vjerujte mi ova dize iz kreveta i lijeci sve prehlade . 

Za moju pilecu juhu uvijek koristim domaci pileci temeljac i obavezno svijezu tjesteninu sa jajima . Vi mozete koristiti i kupovni temeljac i tjesteninu po svom izboru , ali sto bolje sastojke koristite to ce juha biti bolja , a vjerujte mi ova dize iz kreveta i lijeci sve prehlade . 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 zlice maslaca ili maslinovog ulja
1 veci luk
4 reznja cesnjaka
3 rebra celera
3 vece karote
2 lista lovora
500 g pilecih prsiju
2 l pileceg temeljca
200 g svijeze tjestenine sa jajima
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Obicno dan prije ili ranije ujutro skuham domaci temeljac ( piletina sa kostima , celer , paprika , karota , luk , cesnjak , pastrnjak , rajcica , stapke persina , papar u zrnu i sol ) , nakon dva-tri sata laganog kuhanja , sve procijedim i koristim po potrebi . 

U posudu za kuhanje otopi maslac i dodaj naskeckane i ociscene karote , celer , luk i usitnjeni cesnjak . Sve dinstaj uz povremeno mijesanje 5-6 min . 

2.

U medjuvremenu u 1 litru temeljca stavi pilece prsi i kuhaj oko 20 min , a ostatak temeljca uspi u dinstano povrce i dodaj lovor i majcinu dusicu , smanji vatru i kuhaj sve poklopljeno 20 min . Nakon 20 min , piletinu izvadi iz temeljca i prebaci na dasku za rezanje , a temeljac od kuhanja piletine dodaj u povrce i nastavi sve kuhati na lagano . 

3.

Piletinu natrgaj na manje komade uz pomoc dvije viljuske , pa je dodaj u juhu skupa sa tjesteninom , sada sve posoli i popapri i nastavi kuhati dok se tjestenina ne skuha 3-4 min . Probaj juhu i ako treba dodaj jos soli . Gotovu juhu skini sa vatre i izvadi lovorove listove , razlij u zdjelice ili tanjure i pospi sa sjeckanim persinom . 

  • Pilca-juha(1)
  • Okrjepa(1)
  • Krepka-juha(1)
  • Lovor(1)
  • Cesnjak(1)
  • Mrkva(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Temeljac(1)
  • Juha(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

pileća juha "koja liječi"
saby77

pileća juha "koja liječi"

Recepti koji koriste slične sastojke

Njoki u umaku od zacinskog bilja/Gnocchi in herb sauce
Sibella

Njoki u umaku od zacinskog bilja/Gnocchi in herb sauce