Domaca lazanja sa povrcem

Umesimo testo od jaja, brašna i ulja. Podelimo ga na par delova i razvučemo najviše što možemo. Stavimo na sto krpu i poslažemo testo da se prosuši.

U velikoj dubokoj šerpi stavimo vodu sa šolju da provri. Kada provri ubacujemo 1 po 1 komad testa i kuvamo minut dva. Dok se ne odvoji od dna. Poslažemo ih na drugu krpu i ostavimo da stoje dok kuvamo filove.

U šerpu sipamo povrće.Nalijemo sok i začinimo.Kuvamo dok povrće ne omekša skroz.Na ringli u seoici propržimo brašno i ulje. Kada brašto nebude imalo grusvica i dobije neku krem boju nalijemo mleko i kuvamo dok nedobijemo željenu gustinu.

Skuvamo iseckani spanać u šerpici. Nalijemo makonez i pomešamo.Podmazemo pleh. Popunimo dno lazanjama pa sipamo crveni sos.Preko stavimo beshamela malo. Opet stavimo lazanje pa spanać fil ceo.Nastavimo sa korama i crvenim filom. Na zadnju koru sipamo beshamel.Stavimo u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se dobro zapeče.