domaca strudla

U toplo mlijeko razmutiti germu i ostaviti da nadodje.Posebno umutiti 2 jajeta, pa dodati brasno i mlijeko sa germom.Dodati mak, naribati koricu limuna, dodati najmanju kasikicu soli, malo istopljen margarin i sve dobro izmjesati.

Ostaviti da nadodje.Kasnije razdijeliti na 2 jednaka dijela i rastanjiti na brasnu debljinu prsta.Potom filovati po zelji(ja filujem jednu sa pekmezom od sljiva, a jednu eurokremom).Dvije strudle srolate i ostavite u cetvrtasti pleh.

Potom premazati jajetom i posuti susamom.

Peci u jako zagrjanoj rerni, pa smanjiti(ukupno peci nekih 45 min).

Posto strudla ne bude nimalo tvrda, kada je izvadite nemate potrebu za pokrivanjem, samo je ostavite da se ohladi i isjecete na kriske.

Prijatno ;-)