Moj profil

Domaća supa

8
Domaća supa

Za mene nema lepšeg mirisa od hleba koji se peče i domaće supe koja se kuva. Još davno mi je baka Zora otkrila tajnu njene domaće supe. Od tada je uvek tako pravim. I uvek pomislim da će biti supe i za sutradan, a onda zateknem mog supruga kako stoji kraj šporeta i kutlačom krade supu direktno iz lonca.

Za mene nema lepšeg mirisa od hleba koji se peče i domaće supe koja se kuva. Još davno mi je baka Zora otkrila tajnu njene domaće supe. Od tada je uvek tako pravim. I uvek pomislim da će biti supe i za sutradan, a onda zateknem mog supruga kako stoji kraj šporeta i kutlačom krade supu direktno iz lonca.

Sastojci

600-800 gr junećih rebara
1 veza zeleni (šargarepa, peršun, paškanat)
1 manji celer
1 glavica crnog luka
1 karanfilić (za mene je ovde ležala baka Zorina tajna)
listovi peršuna
listovi celera

Priprema

1.

U lonac sa vodom staviti oprana juneća rebra isečena na komade.

2.

Dodati nekoliko celih očišćenih šargarepa, paškanata i peršuna. 

3.

Ubaciti i manji očišćen celer u komadu.

4.

Na plotni malo prepeći crni luk kojem ste skinuli samo spoljašnju ljusku i presekli ga na pola. Zatim i njega ubaciti u lonac. Vode u loncu treba da bude da sve lepo ogrezne i još prst iznad.

5.

Dodati soli po ukusu, desetak zrna bibera i jedan karanfilić.

6.

Pola sata pre nego što će junetina da bude skuvana, ubaciti nekoliko celih oguljenih krompira.

7.

Kad junetina omekša, procediti supu, baciti luk, biber u zrnu i karanfilić, a povrće iseckati i ubaciti u supu. Posuti svežim iseckanim listićima peršuna i celera. 

Posluživanje

Junetinu takođe možete da ubacite u supu, a možete i da je poslužite posebno sa renom. Ja sam deo junetine iskoristila tako što sam napravila taljatele sa kupusom.

  • Juhe ............(1)

8

Karanfilić je obavezan! 😘

Odlična nota karanfilića u junetini, bravo za supu he❤️❤️❤️

😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaca supa sa griz knedlama
mama1

Domaca supa sa griz knedlama

Recepti koji koriste slične sastojke

Korpice od lana punjene tunom
maslinka

Korpice od lana punjene tunom