Moj profil

Domaća tjestenina

15 minuta
41
Domaća tjestenina

Malo brašna, malo vode i dalje tijesto oblikujete po zelji. Ovaj put smo radili pljukance... Iziskuje malo vise vremena, a ako ga nemate, mozete raditi trgance ili skoljkice, koje su najjednostavnije.

Malo brašna, malo vode i dalje tijesto oblikujete po zelji. Ovaj put smo radili pljukance... Iziskuje malo vise vremena, a ako ga nemate, mozete raditi trgance ili skoljkice, koje su najjednostavnije.

Sastojci

za
300 g Brasna tip 550
1 dl Mlake vode

Priprema

1.

Zamijesite brasno i vodu u tijesto. Ako je prekruto, dodajte jos malo vode. Ostavite 15 tak minuta da odstoji, pa oblikujte po zelji. Pljukance oblikujete tako da mali komadic tjestenine razvaljate medju dlanovima. 

2.

Kuhajte pljukance u kljucaloj vodi u koju ste prethodno dodali zlicu ulja i malo soli. Gotovi su kad isplivaju na povrsinu.

3.

Mozete ih probati, pa produziti kuhanje par minuta, ako je potrebno. 

Posluživanje

Servirajte uz gulas ili umak po zelji.

  • Domaća tjestenina(1)

4

Dodal sam jos slicice kuhanih pljukanaca, kao i sliku gotovog jela 🙂

Nista jaja ovaj put... Nema potrebne, jako je fina i bez jaja.

Što više jaja, testo bude tvrđe. Može jedno žumance, da dobije malo žute boje, ali i nemora. Može biti samo brašno i voda.....ja čak i preferiram tako. Može i kombinacija pšenični griz i brašno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pierogi
tigerlilly47

Pierogi

Raviole sa bundevom
maslinka

Raviole sa bundevom