Moj profil

Domaće jufke za bureke i savijače

158
Domaće jufke za bureke i savijače

Domaće jufke sa praškom za pecivom bez puno muke i razvlačenja.

Domaće jufke sa praškom za pecivom bez puno muke i razvlačenja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

360 gr brašna
180 ml mlijeka
1 kom jaja
50 gr ulja
1/2 čajne žlice soli
za posip
50 gr brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno i prašak za pecivo prosijati,dodati sol i dobro promiješati.Napraviti rupu u sredini pa u nju staviti jaje i prstima ma ga razmutiti.Uliti mlako mlijeko i ulje te zamijesiti mekano tijesto 5-7 minuta da bude elastično i neljepljivo bez dodatnog brašna.

2.

U zdjelu posuti sasvim malo brašna i staviti tijesto,pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti ga da odmara 30 minuta.

Brašno i gustin spojiti i dobro promiješati.

3.

Tijesto podijeli na 6 lopti,svaka je teška 108 gr.pokriti pvc folijom i ostaviti 5-7 minuta da odmara.

4.

Jednu žlicu smjese od gustina i brašna prosijati po podlozi pa na to staviti jednu loptu tijesta.I nju posuti prosijanim gustinom pa valjkom razvaljati 

5.

Razvaljati otprilike oko 20 cm promjera.

6.

Staviti prvu,dobro ju posuti prosijanim gustinom pa sljedeću na nju i obilato posuti.Valjkom razvaljati jufku bez problema.

7.

Možete staviti po dvije ili tri.Lakše se razvaljaju kad ih je više.Na slici je razvaljana samo jedna promjera 45 cm.

8.

Postupak ide brzo i bez pucanja.Četkicom očistiti gustin sa jufki,otresti ga i odložiti na stranu.

Ja sam razvaljala po dvije i odmah pravila burek.

9.

Dvije zadnje lopte sam spojila u jednu da vam pokažem ako su vam potrebne jufke većeg promjera.Razvlačenje je doista veoma lako i ne može se dogoditi da vam ne uspije!

  • Tijesto-za-savijace(2)
  • Kore-za-burek(2)
  • Vuceno-testo(1)
  • Piti(1)
  • Štrudla(1)
  • Domace-kore(1)
  • Jufke(1)
  • Piesstr-is(1)
  • Za-sladju(1)

23

AnnaS_-sve si vidjela i uvjerila se da je to lako moguće.Sanja je to maestralno odradila!!!👍Hvala ti na posjeti i lijepi pozzz...👋

Sve sam vidjela i zaista ti se divim na ovome!!!👏Sretna sam što su prve slike u galeriji za pamćenje i to mislim najiskrenije.👍Reći ću ti samo HVALA,HVALA,HVALAAAAAAAAAAAAAAA !😍👋

Sanjina baklava me dovela ovdje.. ovo izgleda lako..možda se i ja odvažim sad kad krene GO 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

SAVIJACA OD ORAHA TETE ADELE
DaMi3

SAVIJACA OD ORAHA TETE ADELE