Moj profil

Domaće kore za gibanicu

60 minuta
119
Domaće kore za gibanicu

Ove kore peku se na ploči štednjaka na drva. Koristit ću ih za gibanicu - gužvaru od sira

Ove kore peku se na ploči štednjaka na drva. Koristit ću ih za gibanicu - gužvaru od sira

Sastojci

za
30 dag brašna ( pola glatko, pola oštro )
2-3 dl tople vode
2 žlice ulja
1 žličica soli
2 žlice rastopljene masti ili ulja, za premazivanje kora

Priprema

1.

Zamijesiti tijesto od brašna, ulja, soli i vode. Dobro ga izraditi da bude glatko i podatno, a da se ne lijepi. Ostaviti ga pokrivenog rastezljivom folijom ili u posudici s poklopcem. Ja sam zamijesila navečer i ostavila ga u hladnjaku

2.

Tijesto podijeliti na loptice i po dvije razvaljati na manje krugove ili kvadrate. Možete svaku posebno razvaljati, meni je ovako jednostavnije i brže.

3.

Jedan krug premazati rastopljenom mašću ili uljem, malo posipati brašnom i na njega staviti drugi krug tijesta

4.

Razvaljati tako spojene krugove , može se i rukama još razvući.

5.

Tijesto staviti na ploču štednjaka na drva i vrlo kratko peći s obadvije strane

6.

Pečene kore razdvojiti. Dobit ćete od svakog kruga dvije kore koje se lijepo razdvajaju. Spremiti ih u posudu s poklopcem ili u vrećicu da se ne posuše. Na isti način ispeći preostalo tijesto.

7.

Pečene kore ohladiti, složiti jednu na drugu i spremiti u vrećicu, a možete ih i zarolati i tako spremiti u hladnjak ako ih ne koristite odmah. Ostat će mekane do upotrebe.

Posluživanje

Ja ću raditi gužvaru pa mi nije bitna veličina kora. Ako radite gibanicu slaganu u redove, veličinu kora prilagodite posudi u kojoj ćete peći.

  • Domace-kore(5)
  • Kore(2)
  • Kore-za-pitu(2)
  • Tijesta(1)
  • Tijesto-za-savijace(1)
  • Domace-kore-za-gibanicu(1)
  • Kore-za-pitu-gibanicu(1)
  • Pecene-kore(1)
  • Kore-za-gibanicu(1)

51

Ja pecem mlince u pecnici, poslazem po resetkama, pa na max temperaturu u vrucu pecnicu na nekoliko minuta. 

Bravo Đurđice, idem vidjeti tvoje kore 👏

Evo i mene sa domaćim pečenim korama s kojima sam radila gibanicu sa sirom. Premda kore nisu tanke kao tvoje, ja sam za prvi puta jako zadovoljna. 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Štrudla od lisnatog tijesta sa jabukama!
LuLi

Štrudla od lisnatog tijesta sa jabukama!