Moj profil

Domace lepine

147
Domace lepine

Kod mene je osnovni recept za kruh ; brasno, kvasac, so, malo secera,malo mlijeka i mlaka voda.
Bitno je kako ga napravis a ne sta u njega stavis!
Sa istim sastojcima za kruh pravim i lepine!

Kod mene je osnovni recept za kruh ; brasno, kvasac, so, malo secera,malo mlijeka i mlaka voda.
Bitno je kako ga napravis a ne sta u njega stavis!
Sa istim sastojcima za kruh pravim i lepine!

Sastojci

1kg brasna
1 kasika secera
1 kasika soli
malo ulja ( oko 4 kasike)

Priprema

1.

Kvasac natpiti sa mlakim mlijekom i kasikom secera, dodati dvije kasike brasna i ostaviti da nakvasa, 10-15 min.

2.

Kada je nakvasalo pripremiti vecu posudu sa brasnom i izliti nakvasalu smjesu i dodati so.

3.

Zakuhaj uz dodatak mlake vode po potrebi.Zatim dobro zamjesiti.

4.

Kada je tijesto nadoslo istresti smjesu na pobrasnjen radni sto i dobro ga namladiti dok ne bude glatko potpuno i ne bude se lijepilo za ruke.

5.

Zatim posudu u kojoj je tijesto nadolazilo operes i pomastis uljem.

6.

Ubaci tako pripremljeno tijesto u posudu pa je rukom dobro povaljaj po posudi da se svugdje namaze uljem.

7.

Prekri krpom i ostavi da jos malo nadodje.

8.

Kada je nadoslo vise nije ljepljivo, pa mozes rukama kidati komade i dlanovima rastanjiti lepine.

9.

Obloziti lim za pecenje sa papirom i redati lepine.

10.

Prekriti i ostaviti oko 15 min da nadodju prije pecenja.

11.

Zagrijati pecnicu na 225C .

12.

Peci oko 10 min.

Posluživanje

Ako stavis ulje u tijesto brze se kruh stvrdne, a i mlijeko ga pravi cvrscim nego voda.
Ako pravis koliko ti je potrebno samo za jedan obrok ili da ga jedes friskog onda je lijepo dodati malo vise mlijeka i ulja u tijesto prilikom zakuhavanja.
Ako pravis vise pa jedes sutradan onda je bolje potkuhati samo sa vodom.

  • Lepinje(11)
  • Kruh i peciva(4)
  • Pogače(2)
  • Lepine(2)
  • Kruh(2)
  • Kruh-pecivo-pogacha(1)
  • Kifle(1)
  • Lepinje-somuni(1)
  • Dodati-u-omiljene-recepte(1)

23

zaboravila sliku dodati al nikad nije kasno ...   http://www.coolinarika.com/preview/slika/275205/

evo i moje lepine odlicne su.

lepinja je prava…

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

lepinice na ulju
merimabosna

lepinice na ulju

Lepinjice iz rerne sa mortadelom
anarad

Lepinjice iz rerne sa mortadelom