Moj profil

Domaće maslo

15 minuta
260
Domaće maslo

U mojem kraju prije gotovo pola stoljeća svaka kuća je znala za maslo na kojem bi se pripremala najbolja prežgana juha, fritaja od jaja, najbolji prepečeni pršut, štrudel ili palenta s ostatkom nakon kuhanja maslaca.

U mojem kraju prije gotovo pola stoljeća svaka kuća je znala za maslo na kojem bi se pripremala najbolja prežgana juha, fritaja od jaja, najbolji prepečeni pršut, štrudel ili palenta s ostatkom nakon kuhanja maslaca.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Stavite maslac u posudu s debelim dnom da se otopi na laganoj vatri (5 minuta).

2.

Kad se otopi, miješajte dok se na površini ne “zapjeni” i pomalo razbistri (5 minuta). Pripazite da se ne pregrije, odnosno zagori. I to je maslo!

3.

Procijedite ga kroz cjedilo s gazom u sterilnu teglicu, pustite da se ohladi, pa poklopite i spremite u hladnjak. Maslo će mirisati i biti će lijepe zlatno-žute boje, a hladnjaku će se skrutiti i postati će svjetlije boje.

Posluživanje

Maslo možete koristiti u pripremi raznih domaćih starinskih slastica, posebno preporučujem za Pincu na autohtoni, starinski način i za Kiflice s maslom – maslenice, a s ostatkom nakon kuhanja maslaca (meni je ostala samo jedna žlica) možete ispeći jaja, poslužiti ih uz palentu te naribati domaći (grobnički) sir ili parmezan… i uz šalicu mlijeka, dobar tek!

Savjet: Maslac je najbolje kupiti na tržnici refužo za svega 25 kn/kg.

  • Maslo(21)
  • Maslac(7)
  • Ghee(7)
  • Home made(4)
  • Domace-maslo(2)
  • Domaci-maslac(2)
  • Domaće(2)
  • Stari recepti(1)
  • Cool-isprobano(1)

58

  Super  domasno  maslo!!!!!

😍

Ponovno kod mene 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Namaz od čvaraka s hrenom
sandrine

Namaz od čvaraka s hrenom