Moj profil

Domaće pinerlije

120 minuta
194
Domaće pinerlije

Pinerlije su peciva sa sirom koja me podsećaju na školske dane.U nekim pekarama ima ih i sada ali ....mislim da su najlepše ove domaće.Recept sam našla na malo starijem omotu od brašna ,napravila sam neke male promene i mislim da su sada savršene.Jako su mekane i ukusne ,još su ukusnije drugi dan -ako nešto ostane.

Pinerlije su peciva sa sirom koja me podsećaju na školske dane.U nekim pekarama ima ih i sada ali ....mislim da su najlepše ove domaće.Recept sam našla na malo starijem omotu od brašna ,napravila sam neke male promene i mislim da su sada savršene.Jako su mekane i ukusne ,još su ukusnije drugi dan -ako nešto ostane.

Sastojci

za
1kg brasno t400
1kocka-40gr svezi kvasac
100ml mleko
100ml jogurt
100ml ulje
1 kasicica secer
3 kasicice soli
za premazivanje kora
200gr margarin
4 na vrh pune kasike kisele pavlake
500gr sitan sir {urda ili izvarka}
1 jaje i malo ulja za premazivanje

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesimo glatko i elasticno testo.Pokrijemo krpom i ostavimo da raste oko 30min.Nadoslo testo izrucimo na pobrasnjenu radnu povrsinu i premesimo.Delimo testo na 4 dela ,oblikujemo lopte i ostavimo sa strane.

2.

U posudu stavimo omeksali margarin,dodamo kiselu pavlaku i viljuskom sjedinimo.

3.

Stavimo jednu loptu na pobrasnjenu povrsinu i oklagijom oblikujemo koru od oko 50-60cm.Premazemo koru 1/4 razmucenog margarina sa pavlakom i obilno pospemo sitnim sirom{urda ili izvarka}

4.

Preklopimo koru sa obe strane ka sredini.

5.

Na sredini premazemo jos malo margarinom i pospemo sitan sir a zatim preklopimo na pola.Ovo je nacin oblikovanja pinerlija i mislim da je tako bolje .Po navici ja sam dve kore umotala kao rolne ali nacin koji sam opisala {kako je bilo na omotu od brasna}je verniji pravom izgledu pinerlija -ukus je isti.

6.

Rolnu secemo na 6 pinerlije od oko 8-9cm

7.

Premazemo pleh margarinom i redjamo pinerlije ali na razmaku -u pleh od rerne ja sam stavila u 3 reda po 4 peciva.

8.

Premazemo umucenim jajetom i pospemo susamom. Ostavimo da rastu oko 30min.

9.

pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 25min{da lepo zarumene}

Posluživanje

Sa jogurtom,kiselim mlekom....po volji,jako ukusni i mekani sa puuuno sira ! Dobar apetit !!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima