Moj profil

Domaće sardine

30 minuta
75
Domaće sardine

Ovo jelo naučila sam od mame, koja je često ovo pravila.

Ovo jelo naučila sam od mame, koja je često ovo pravila.

Sastojci

za
800 g sardela ili papalina
malo soli
malo bibera
malo maslinovog (ili nekog drugog) ulja
1 kom grančica ruzmarina

Priprema

1.

Sardele očistiti, oprati, posušiti papirnim ubrusom. posoliti.

2.

Redjati sardele kao na slici u tavu ili šerpu koju smo predhodno pouljili .

3.

Pobiberiti, posuti seckanim peršunom, dodati list lovora, ruzmarin, još malo ulja.

4.

Poklopiti i dunstirati oko 20-tak minuta na umerenoj vatri, Ribu nije potrebno okretati, eventualno samo potresti šerpu.
Ja sam uzela 800 gr sardela koliko je moglo stati na dno tave precnika 26 cm. Količinu ribe možete prilagoditi veličini šerpe, odnosno tave. Takodje sam na ovaj način spremala i rečnu ribu. Osobe koje ne vole rečnu ribu zbog specifičnog mirisa, ovim načinom spremanja, uz miris lovora i ruzmarina to neće osetiti.

Posluživanje

Možete je poslužiti i toplu i hladnu. Naročito prija uz čašu bevande…

  • Riba(5)
  • Srdele(3)
  • Lchf(1)
  • Zelena-kura(1)
  • Riba-n(1)
  • Slana jela(1)
  • Riba-srdele(1)
  • Riba-iz-tiganja(1)
  • Glavno-jelo-riba-i-plodovi-mora(1)

10

Evdokia! Pozdrav! Pretpostavljam da bi mogle i tako, mada,  mi uvek pojedemo odmah kad napravim...

Može li da se napravi veća količina, zatvori u tegle i čuva neko vreme u frižideru? Recimo 10 dana ili dve nedelje?

Nisam ih nikad spremala, baš mi se sviđa recept 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Marinirane srdele
anka-1955

Marinirane srdele